Si eres mujer y sientes poco deseo sexual, y te gustaría revertirlo, quizá dos copas de vino tinto al día podrían ayudarte.  Al menos, a esta conclusión llegó un estudio realizado por las Universidades de Torino y de Florencia, en Italia.

Aunque el mito de Dionisio o Baco (Dios del Vino y la Fertilidad, para griegos y romanos, respectivamente) se remonta a tiempos pasados, y ya algunos trabajos previos lo habían relacionado con una mejor respuesta sexual en los hombres, es ésta la primera vez que se investiga para saber cuáles son sus efectos sobre las mujeres.

En específico, se trabajó sobre 798 mujeres de la región de la Toscana, quiénes tenían una relación estable desde hacía más de tres meses. Se dividió a las participantes en tres grupos: uno que tomaban de una a dos copas de vino al día, otro que no bebían, y un tercer grupo que estaba formado por las “bebedoras ocasionales”, es decir, por las que sólo bebían esporádicamente.

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A esta altura ya hemos hablado varias veces del vino tinto, de sus beneficios sobre la salud, siempre y cuando, claro, se tenga la moderación necesaria al beberlo. Sin embargo, vamos a recordar sobre éste punto, en el que siempre es mejor decir basta luego de la primera copa.

Una de estas varias causas para tener presente el beber vino tinto con moderación son las endorfinas: otro reciente estudio ha concluido que la medida adecuada de esta bebida puede ayudar en su producción, mientras que pasar esa línea, puede ser contraproducente, y provocar el efecto contrario.

Así que la próxima vez que te dispongas a disfrutar de un vino tinto de calidad en algunos de los restaurantes de Madrid, o en cualquier otro distinguido lugar de cualquier otra ciudad, elige bien, pero siempre comparte con alguien y di basta luego de la primera copita. Además, recuerda “lo bueno, si breve, dos veces bueno”.

Las endorfinas causan una sensación de bienestar, al tiempo que pueden ayudar a reducir la ansiedad.

“Los lectores deben entender que beber moderadamente alcohol puede incentivar la producción de endorfinas y provocar un efecto placentero. Si en cambio, luego de dos vasos, la persona no siente ninguna sensación de bienestar es porque tendría que haberse detenido antes”, explicó y resumió una de las responsables del trabajo, la profesora y psiquiatra de la Universidad MacGill, Christina Gianoulakis.

Al vino tinto siempre se le ha adjudicado ciertos beneficios sobre la salud, pero, recordemos que la ración recomendada no debería superar el vaso diario. Veamos entonces cinco puntos sobre el vino tinto, o cinco “excusas” para acompañar una sabrosa cena con una copa de esta bebida, que, si es de buena calidad, mucho mejor:

-Los antioxidantes presentes en el vino tinto, sobre todo, los flavonoides han demostrado ser buenos protectores del corazón, ya que, entre sus acciones benéficas, son de utilidad para bajar el colesterol “malo” o el LDL, al tiempo que elevan el bueno.

-De acuerdo a un grupo de investigadores de la Universidad de California, hay ciertas variedades de vino tinto que tienen mayor concentración de flavonoides que otras, la que más contiene estos compuestos beneficiosos sería la Cabernet Sauvignon, luego le siguen el Petit Syrah, Pinot Noir, Merlot y finalmente, el Zinfandel rojo.

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Un grupo de bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja -en España- está trabajando para lograr un vino con sus propiedades benéficas potenciadas, es decir, que multiplique por diez la acción del vino común contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Este proyecto, que aúna a nueve bodegas de esta región productora vinícola de España, ya lleva más de un año y se basa en la elaboración de vinos con un nivel de reseveratrol y quercitina hasta diez veces superiores a lo normal.

Según lo que explicó uno de los especialistas implicados en este estudio, José Agustín Marauri, el proceso se centra en generar “estrés” en las viñas, debido a que está demostrado que se produce de esta forma polifenol como respuesta a los agentes externos.

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Hace tiempo que se asocia el vino tinto con una reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular, o, dicho más apropiadamente, se cree que esta bebida contiene gran cantidad de antioxidantes que son beneficiosos para el sistema cardiovascular (en su justa medida, claro).

Son los polifenoles presentes en esta bebida los que ayudan a prevenir la obstrucción de las arterias y mantienen al corazón funcionando dentro de una frecuencia normal.

Sin embargo, también parece que estos compuestos con propiedades antioxidantes, los polifenoles, son beneficiosos para evitar la acumulación de grasas. ¿Cómo es esto?

De acuerdo al Departamento de Ciencias de la Alimentación Israelí, los polifenoles serían útiles para bloquear la absorción de la grasa en el organismo. Así que no te sientas tan culpable si acompañas tu cena preferida con una copa de vino tinto.

Como todo en la vida, la llave está en la moderación: por lo general, siempre se ha sostenido que un vaso de vino tinto por día tiene cualidades benéficas para la salud.

El punto radica, entonces, en respetar esa medida recomendada, ya que más tiraría por la borda cualquier beneficio sobre el organismo. La línea de división entre beneficio-daño parece ser muy delgada.

Por esto, aquí algunas buenas razones para decir basta tras una copa de vino:

-Una copa de vino al día puede reducir el riesgo de padecer un ataque al corazón, pero dos pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de mama, en el caso de las mujeres claro.

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Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison (Estados Unidos) sugiere que el vino tinto, y en específico, uno de sus compuestos, el resveratrol, es un antioxidante natural de gran calidad: no sólo tiene notables efectos antienvejecimiento, sino que incluso protege al corazón de los problemas propios de la edad.

Esta nueva investigación se llevó a cabo sobre ratones de mediana edad: a algunos de ellos se los alimentó con una dieta normal, a otro grupo con una dieta reducida en calorías–en el orden del 20 y 30 por ciento-, y a otros se les suministró un suplemento con baja dosis de resveratrol, esta sustancia presente en las uvas y, por ende, en el vino tinto.

Los especialistas observaron ciertas variaciones genéticas ocurridas con el paso del tiempo: en concreto, prestaron mayor atención en los cambios producidos en el corazón, los músculos y el cerebro. leer más

Ya mucho se ha hablado de las propiedades del vino tinto –en su medida, claro-, ahora parece también que un vaso de esta bebida por día podría ayudar a las personas con diabetes Tipo 2 a regular su nivel de glucosa en sangre.

Así lo sugurió un equipo de investigadores de la Universidad de Massachussets (Estados Unidos). De acuerdo a su justificación, el nivel de glucosa en sangre aumenta en los pacientes con diabetes tipo 2 tras ingerir alguna comida alta en carbohidratos. Serían, precisamente, los antioxidantes presentes en el vino los que reducirían el pasaje de la glucosa a través del intestino delgado y, por lo tanto, al torrente sanguíneo, lo que a su vez prevendría o reduciría las subidas de glucosa.

Asimismo, los investigadores observaron el efecto de otras bebidas populares (el té verde, el té negro, el vino blanco) sobre el azúcar en sangre, y encontraron que el vino sería la más beneficiosa.

De cualquier modo, aún queda mucho por investigar y analizar los posibles beneficios.