Ayer hablábamos sobre las propiedades generales de la lechuga, verdura ideal para preparar en ensaladas, por su frescura y por ser baja en calorías. Bien, veamos a continuación algunos de los distintos tipos que existen de esta verdura de hoja verde:

-Iceberg: Es la más tradicional, sus hojas son consistentes, firmes y crujientes, ideal para comer en ensalada.

-Romana: Sus hojas son estrechas y alargadas, y no nacen juntas y cerradas, sino más bien abiertas entre sí. Su sabor es más suave. leer más

*Se cree que el origen del arroz fue el sur de Asia, ya que se tienen registros de que se ha cultivado en China y la India desde hace más de 6.500 años.

*Recién en el siglo IV, fue ingresado en el continente europeo por Alejandro Magno, aunque su mayor difusión se logró gracias a los árabes quienes ya lo habían llevado desde Asia al norte de África y luego, en sus sucesivas entradas e invasiones a Europa lo llevaron consigo y lo popularizaron. leer más