Las uvas son otra de las tantas opciones de frutas que tenemos para consumir: ricas, refrescantes y nutritivas. Además de ser la materia prima del vino, las uvas tienen varias propiedades que vale la pena repasar.

Pues, en principio se puede decir que son perfectas para desintoxicar y depurar el organismo: si lo que queremos es liberarnos de las toxinas, las uvas pueden ser de utilidad, ya que gracias a su alto contenido de pectina son favorable en este sentido y actúan como diurético.

Además, casi un 80 por ciento de su volumen es agua y contiene sustancias remineralizantes y alcalinizantes de utilidad para recuperar los minerales que se pierden.

Estas pequeñas frutas también pueden considerarse una fuente de energía saludable, sin grasas, y de fácil asimilación: contienen cerca de un 20 por ciento de azúcar natural. De aquí que puedan servir de snack refrescante para los deportistas o personas que tengan gran desgaste energético.

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Parece que una línea cosmética de Brasil también quiere hacer uso del vino para una nueva línea de cosméticos: se busca aprovechar las varias cualidades de esta bebida elaborada a base de uvas, como son sus propiedades antioxidantes y antienvejecimiento, para sus cremas y productos.

Esta idea fue producto de la tesis doctoral de una farmacéutica brasileña, llamada Morgane Franzoni, quién presentó en el 2005 su trabajo cuyo eje central era el vino y sus posibles usos en cosmética. Ahora, esta especialista ha presentado su tesis en la feria Fenavinho que se está llevando a cabo en Bento Gonçalves, en Río Grande do Sul, y ha captado el interés de más de uno.

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Todas las frutas y verduras son una muy buena elección para mantenerse saludable, pero las uvas parecen tener una protección extra en lo que al corazón y al sistema cardiovascular refiera.

En un estudio reciente realizado en laboratorio se dividió un grupo de ratones en tres subgrupos: un primer cojunto, fue alimentado con una dieta baja en sodio, un segundo, al cual, por el contrario, se le suministró un alto contenido de sodio al tiempo que se le agregó una mezcla de uvas, y un tercero que, además de la dieta alta en este mineral, también se le administró una baja dosis de hydrazine -un fármaco para la presión-.

Así es como los investigadores hallaron que los ratones del segundo subgrupo (los que habían recibido el compuesto de uvas) presentaban una presión arterial más baja, mejor función cardiaca, menos inflamación y daño en los músculos del corazón.

Así que ya sabes, un racimo de uvas puede ser una buena opción como tentempié, o un jugo de estas pequeñas frutas un refrigerio ideal y nutritivo para media tarde.