Ya hemos hablado en Vitadelia de la importancia de sumar los ácidos grasos esenciales a nuestra dieta, los cuales deben ser incorporados, sí o sí, a través de los alimentos. Hoy te propongo una receta especial, muy particular, pero muy nutritivas también, unas galletas “cargadas” de Omega, gracias a estar elaboradas con semillas de lino, harina integral y de chia.

¿Qué necesitas?

-250 gramos de harina integral

-100 gramos de semillas de lino

-20 gramos de harina de chia

-200 cm3 de aceite de girasol o de maíz

-1 cdita de sal

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Semillas de lino: más buenas razones para incorporarlas en tu dieta

Hay muchas más buenas razones para incorporar semillas de lino a tu dieta: no sólo porque son buena fuente de ácidos grasos omega 3, sino también porque son ricas en fibras y porque estas semillas pueden ayudarte a deshacerte de los kilos de más.

Las semillas de lino son excelente fuente de fibras solubles y no solubles, las cuales, en combinación, favorecen la digestión, al tiempo que dan mayor sensación de satisfacción luego de la comida. Similar efecto tiene también el aceite de lino: satisface y promueve la quema de grasa, en lugar del almacenamiento.

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Las semillas de lino con conocidas desde hace miles de años (según se cree, ya eran consumidas 3000 años a.C) y tienen múltiples beneficios sobre nuestra salud, veamos algunos:

-Las semillas de lino contienen omega 3 y otro compuesto beneficioso llamado lignano (un tipo de fitoestrógeno) que tiene propiedades anti cancerígenas. Sobre todo, se sabe que pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama, de colon y de próstata. Asimismo, el lignano tiene cualidades antioxidantes.

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