Los repollitos de Bruselas son una excelente fuente de fibras y recomendados por su contenido de folato e indoles (compuestos nitrogenados), por lo que se los considera beneficiosos para la prevención de ciertos tipos de cáncer, en especial, el de mama.

Asimismo, son buena fuente de otros nutrientes como la vitamina C y beta carotenos.

Lo cierto es que a la hora de ir a la verdulería o al supermercado a hacer las compras debes fijarte de escoger aquellos repollitos que estén firmes, más pequeños y de color verde intenso. Así también presta atención a sus hojas: que no presenten manchas amarillas y que estén apretadas.

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