Puede o no gustarte, pero el té chai, esta mezcla tan particular de hierbas y especias tan identificativa de la cultura oriental, en específico, de la India, puede ofrecerte una gran cantidad de beneficios: además de ser de gran ayuda para reforzar el sistema inmunológico, se sabe que es útil para nivelar los niveles de colesterol y de la presión arterial, en casos de colesterol alto e hipertensión, respectivamente.

Asimismo, se le atribuyen propiedades anticancerígenas y se sabe que puede reducir los síntomas en casos de pacientes con Mal de Alzheimer. A todas estas cualidades benéficas, sumále otra: es de gran utilidad para el sistema digestivo, sobre todo, para evitar la flatulencia. Así que si tu problema es el exceso de gases en tu organismo, puedes probar con esta mezcla tan aromática a base de canela, té verde, clavo de olor, entre otros, para aliviar tu malestar.

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Hoy propongo otra receta vegetariana muy sabrosa, con un toque distintivo gracias al curry, de fácil elaboración y sana. Veamos que necesitas para preparar este riquísimo budín de zapallitos verdes.

-1 kilo de zapallitos verdes redondos

-2 cucharadas de caldo de verduras en polvo -0 % de grasas-

-1/2 cdita de cúrcuma

-2 cucharaditas de curry

-1/2 cdita. de pimentón

-150 gramos de queso rallado

-6 cucharadas llenas de fécula de maíz

-3 cucharadas llenas de harina de trigo

Preparación

-Primero lava bien los zapallitos, córtalos en dados pequeños y hiérvelos. Luego, escúrreles bien el agua resultante y resérvalos.

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A continuación les propongo una receta sencilla para preparar con alcachofas, ya que están en temporada, son ricas y nutritivas. Esta preparación es típica de la cocina española.

Rinde: 4 porciones

Tiempo aprox. de preparación: 45 minutos

¿Qué necesitas?

-6 alcachofas tiernas
-4 cucharadas soperas de aceite de oliva
-2 cucharadas soperas de vinagre
-1 ramita de estragón
-1 pimiento rojo fresco

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