El sistema digestivo de cada uno de nosotros está poblado por millones de bacterias, por decirlo de algún modo, “benéficas“, que son parte del propio organismo, y necesarias para su funcionamiento. Los expertos, hoy en día, recuerdan sobre la importancia del consumo de ciertos alimentos para mantener estas bacterias y al organismo en buen estado.

Se calcula que hay cerca de 800 diversas especies de estas bacterias de al menos unas 7.000 cepas diferentes en el tracto digestivo, algunas de ellas no cumplen funciones tan “específicas”, pero otras de ellas, sí, y son, por ejemplo, necesarias para evitar diarreas.

Hoy en día se escucha mucho hablar de los alimentos funcionales, de los prebióticos y probióticos, pero quizá no sepas las diferencias que hay entre ellos. El primer caso, los alimentos prebióticos, son un tipo de alimentos que favorecen la actividad y el crecimiento de estas bacterias que están en el aparato digestivo.

leer más