Tantos alimentos, platos y, bebidas consumimos sin nunca habernos preguntado su origen, de dónde han provenido, quién los “descubrió” o quién fue el primero que tuvo la idea de preparar algún alimento de tal o cual forma. En este caso, me he preguntado de dónde proviene el hábito de preparar y beber una de las infusiones más conocidas, las de té negro, y me encontré con la siguiente historia.

Primero debemos mencionar que la planta del té es original del sureste de Asia y que se consume en China desde hace miles de años: se tiene documentación que habla del 2.800 aC. Según cuenta la leyenda, allí por el año 2.737, quién era en ese entonces emperador del país, Sheng Nung, descubrió “por casualidad” que esta planta podía beberse.

leer más

El momento en el cual el virus del Sida (VIH) habría comenzado a propagarse entre los seres humanos se remontaría a finales del siglo XIX, entre los años 1884 y 1924, de acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Tucson (Arizona, Estados Unidos).

Esta teoría es distinta a la creencia que la comunidad científica tenía hasta ahora, la cual fechaba la expansión del virus en los años 30 del siglo pasado.

Puntualmente, los investigadores se basaron en el análisis de una muestra de 1960 de una mujer seropositiva de Kinshasa (República Democrática del Congo) para llegar a la conclusión de que la cepa del virus más extendida en el mundo comenzó a propagarse entre los humanos entre 1884 y 1924.

leer más