Claves para vencer la ansiedad por comer (parte I)

La ansiedad es un temor anticipado de un peligro futuro. Su origen es desconocido, pero se trata de uno de los trastornos mentales más comunes en los países occidentales.

Los primeros síntomas que se detectan son los físicos como la tensión muscular, sudor en la palma de las manos, molestia estomacal, respiración entrecortada, sensación de desmayo y taquicardia.

Su tratamiento más común es la visita al médico especialista que, luego de un diagnóstico, decide los pasos a seguir. Pueden recetarse medicamentos, terapia y otros tratamientos de apoyo.

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La salud de los españoles: aumenta la obesidad

La Encuesta Nacional de Salud 2011/2012, realizada por el Instituto Nacional de Estadística, ha demostrado que los residentes españoles “están más gordos que nunca”, según lo expresó en una nota el diario El País. También se informó que casi el 54% de los españoles tiene sobrepeso y que el sedentarismo y el envejecimiento disparan enfermedades crónicas como el colesterol y la hipertensión.

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El síndrome metabólico: ¿qué es y cómo se puede combatir?

El Síndrome Metabólico (SM) es uno de los tantos trastornos de la salud que aqueja a la sociedad actual. El nuevo estilo de vida sedentario y, a la vez, lleno de actividades que se pueden denominar “de oficina”, trajo como consecuencia a una sociedad con graves problemas de obesidad y, como resultado, con enfermedades cardiovasculares, en primer medida.

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La Dieta Mediterránea y el ejercicio físico contrarrestaría la predisposición genética a la obesidad

Siempre se está recalcando los beneficios de la Dieta Mediterránea para la salud, sobre la gran mayoría de otros posibles regímenes alimentarios (y más sobre la tendencia fast food que se ha ido instaurando en las últimas décadas).

Estos malos hábitos de alimentación sumado a una vida sedentaria está haciendo estragos en la población, no sólo por el índice de obesidad colectivo sino también por dejar más vulnerable el organismo ante episodios cardiovasculares, varias veces, mortales.

Sin embargo, no siempre se debe solamente a malos hábitos adquiridos sino que también puede haber un factor hereditario, meramente genético.

En este último sentido, un estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), cuyos resultados fueron publicados recientemente en la revista científica Plos One, ha afirmado que el binomio entre la dieta mediterránea y el ejercicio anula la predisposición genética a la obesidad. Leer más

El pomelo, mucho más que un cítrico diurético

El pomelo es una de las frutas cítricas recomendadas por sus virtudes: además de sus vitaminas, también es conocida por ser una aliada a la hora de adelgazar, ya que tiene un importante poder diurético que ayuda a eliminar líquidos y a desintoxicar el organismo. No obstante, vale aclarar que no “quema grasa” en sí mismo.

Entre las propiedades del pomelo se incluye que el 90 por ciento de esta fruta es agua, lo que la hace ser indicada para saciar el estómago y, por ende, tener menos hambre. Es uno de los cítricos que aporta menos calorías y algunos de sus compuestos se cree son útiles para mantener bajo control el nivel de insulina, hormona también relacionada con la acumulación de la grasa corporal.

En específico, por cada 100 gramos de pomelo comestible aporta unas 39 calorías. Otros de sus nutrientes son, por la misma proporción: 17 miligramos de calcio, 57 mgr. de fósforo y 16 mgr. de hierro, así como vitamina C (40 mgr.), vitamina B2 (2 mgr.), vitamina B1 (4 mgr.) y vitamina A (80 mgr.).

Entonces, a modo de resumen, se puede decir que los pomelos tienen aporte significativo de: vitamina C, ácido fólico o b9, carotenoides antioxidantes, minerales como el potasio y magnesio, ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico. Leer más

Algunos mitos en relación con la obesidad y el control del peso

De la obesidad siempre se está hablando, ya que constituye un verdadero problema de salud a nivel mundial, pero hay tantos factores implicados en su génesis y desarrollo, que resulta un tema complejo. Como en todo, también existen mitos o falsas creencias relacionadas a ella.

Por ello, compartamos en esta ocasión algunos de los mitos más arraigados con respecto a la obesidad, el peso y el tema de las calorías.

*”El sexo consume mucha energía“: suele decirse que tener relaciones sexuales puede implicar un gasto calórico importante, incluso, de entre 100 y 300 calorías. No obstante, esto suele ser una exageración: de acuerdo a las estimaciones reales se puede llegar a consumir 3,5 kilocalorías por minuto, un gasto similar al que se consigue con un paseo.

Es decir, aunque dependerá de la duración de la relación, se puede llegar a consumir unas 21 calorías en promedio, no es una cifra muy elocuente.

*”La lactancia protege frente a la obesidad“: así se creyó durante muchos años, aunque varios estudios han comprobado que no hay evidencias suficientes como para afirmar esta relación. Leer más

Sobrepeso y obesidad, ¿cuándo preocuparse?

La mayoría de los europeos sabe que la obesidad supone un riesgo para la salud, sin embargo, no son muchos los que conocen que este riesgo también se da ante cuadros de sobrepeso. No obstante, la mejor o peor salud también depende de otros factores como el sedentarismo, tabaquismo y alcoholismo, así como también la alimentación.

De todos modos, vale recordar cuándo la subida de peso debería ser motivo de preocupación. La forma más fácil y efectiva de conocer si estamos o no excedidos de peso es a través del cálculo del índice de masa corporal (IMC), que se calcula de manera sencilla, así también, el perímetro de la cintura puede dar una pauta clara de cuánto riesgo cardiovascular hay. Ambos métodos están avalados por la OMS, la Asociación Americana del corazón, entre otras entidades médicas oficiales.

Para calcular el primero, el IMC, se debe hacer la siguiente cuenta: dividir los kilos que pesamos entre nuestra altura, expresada en metros y elevada al cuadrado (es decir, multiplicada por sí misma). Supongamos que pesamos 55 kilos y medimos 1,65 mts, xpresada en fórmula, sería: 55 / 1,65 al cuadrado.

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Presión alta, tabaco y alcohol, los más letales

La presión arterial, el tabaco y el alcohol son los tres principales enemigos de la salud en todo el mundo, los grandes y silenciosos “asesinos” de nuestros días.

Estos tres factores se cobran más vida que incluso el hambre, según aseguró un consorcio internacional de científicos en un estudio de la estimación de la carga de morbilidad atribuible a los 43 factores de riesgo en 1990 y 2010, que se publicó en la revista The Lancet.

Según este informe, más de 9 millones de personas fallecieron como consecuencia de la hipertensión arterial en el 2010, por lo que se ubica como el factor de riesgo para la salud con el mayor número de víctimas a nivel mundial.

Así también, el fumar y consumir alcohol también han superado al hambre infantil en los últimos 20 años para convertirse en el segundo y tercer riesgo de salud a nivel mundial, respectivamente.

Estamos viendo una creciente carga de factores de riesgo que conducen a enfermedades crónicas en los adultos, como el cáncer, enfermedades del corazón y diabetes, y una carga para disminuir los riesgos asociados a las enfermedades infecciosas en los niños“, resumió uno de los autores, el profesor Majid Ezzati, de la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres.

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Nuevos estudios relacionan el consumo de bebidas azucaradas con la obesidad

Nuevos estudios corroboran lo que se viene advirtiendo: las bebidas refrescantes, burbujeantes y azucaradas son uno de las principales enemigos no sólo de la salud sino también de la figura.

El consumo de este tipo de bebidas, que además no hidratan, está íntimamente ligado con la expansión del sobrepeso y la obesidad, bien propio de nuestra era y del  mundo occidental, principalmente.

Pues bien, la revista The New England Journal of Medicine ha publicado el resultado de otros tres estudios relacionados: en todos los casos se llegó a la misma conclusión, que estas bebidas son perjudiciales, y especialmente, para aquellas personas con predisposición genética.

El primero de los trabajos se centró en el análisis de más de 33.000 personas de los Estados Unidos, país donde la tasa de obesidad ya supera el 30 por ciento de la población adulta. De aquí se desprendió que los refrescos azucarados actuarían sobre los genes afectando el peso y aumentando esta predisposición a engordar.

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Científicos españoles recuerdan sobre la importancia de hacer varias comidas al día para prevenir sobrepeso en los jóvenes

Los expertos siempre aconsejan hacer varias comidas al día, y con porciones más pequeñas, pues bien, un grupo de científicos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) recordaron sobre esta recomendación en relación con los adolescentes y jóvenes.

Según los especialistas, el realizar al menos unas cuatro comidas al día y a una velocidad adecuada -sin prisas- es necesario para tener una equilibrada proporción de la grasa corporal, más allá de la actividad física que se practique.

Así publicaron recientemente en la última edición del Journal of Adolescent Health, donde se compartieron los resultados de un estudio en el que midieron los niveles de grasa (a través de la suma de seis pliegues cutáneos y el perímetro abdominal) y la actividad física de un total de 1.978 adolescentes (de los cuales, más de la mitad eran mujeres, unas 1.017 en concreto) de entre 13 y 18 años procedentes de Granada, Madrid, Murcia, Santander y Zaragoza.

De este modo, los expertos liderados por la doctora Sonia Gómez Martínez, observaron que los jóvenes que pesaban más, además de presentar un mayor perímetro de la cintura también comían más rápido y aunque en grandes cantidades, en menos veces al día, siendo más propensos a los atracones.

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