A mí me beneficia una dieta alta en carbohidratos para perder peso, y a tí los ácidos grasos omega-3 te perjudican a nivel cardiovascular. ¿Por qué? La respuesta está en nuestros genes. Y es que cada persona es diferente y reacciona de diferente forma ante los mismos alimentos o tratamientos para perder peso o mejorar la salud. Cuando esta personalización en base al ADN se aplica al mundo de la nutrición, es lo que se conoce como Nutrigenética.

Esto mismo es lo que persigue Vitagenes, una innovadora empresa biotecnológica española ubicada en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud de Granada. En Vitagenes las pautas nutricionales y de estilo de vida se personalizan al máximo en función del ADN personal. De hecho, Vitagenes acaba de lanzar al mercado un producto innovador denominado WellnessAge que aprovecha la información de valor incalculable que proporcionan los genes de cada persona. leer más