¿Estás en pleno régimen de adelgazamiento? Pues si es así, y estás haciendo todo lo posible para disminuir tu ingesta calórica y “achicar” tu estómago para no comer tanto, déjame decirte que bien podrías intentar tomar, en el desayuno, un vaso de leche descremada (en lugar de otros líquidos).

Es que según un reciente estudio australiano, beber un vaso de leche descremada es de gran ayuda para lograr una mayor sensación de plenitud, y por lo tanto, llegar más fácilmente hasta el almuerzo sin picotear indebidamente entre horas.

Este trabajo se realizó sobre una muestra de 34 adultos con sobrepeso, quiénes en dos días distintos tomaron jugo de naranja y leche descremada durante el desayuno: los resultados fueron que en la segunda oportunidad, los participantes no sólo se sentían más satisfechos sino que también consumían menos calorías luego en el almuerzo.

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Ya es sabido que la dieta influye enormemente en nuestra vida, y en nuestra salud. Varias veces también se ha hablado de los alimentos y ciertos nutrientes, y el mayor o menor riesgo de desarrollar cáncer. Aunque nada sea 100 por ciento concluyente, sí hay algunos hábitos (incluidos alimentarios) que están en gran medida relacionados con el cáncer.

De acuerdo a un reciente estudio las zanahorias tendrían un papel de importancia a la hora de proteger a las mujeres del cáncer de mama, pero en especial, antes de la menopausia. Se trata de un trabajo realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Boston, que concluyó que cuanto más porciones de vegetales ricos en carotenoides consumen por día las mujeres antes de su menopausia, menos riesgo tienen de sufrir enfermedad tumoral.

Los carotenoides son pigmentos vegetales que actúan como excelentes antioxidantes. La autora principal de este trabajo, Laura Mignone, de dicha institución médica, recordó que estos pigmentos están presentes en “la zanahoria, el col verde y las verduras de hojas verdes“, de aquí a que sean especialmente recomendados a la hora de idear nuestro plan alimentario.

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Un nuevo estudio estadounidense ha relacionado el ácido fólico con un menor riesgo de alergias, y con una sintomatología más leve. Así también, se ha vinculado esta vitamina del complejo B con el asma.

“Los resultados sugieren que el ácido fólico alimentario y los factores que modifican su metabolismo tendrían un papel importante en la aparición y el mantenimiento de la alergia y el asma” aseguraron los autores de este trabajo, Elizabeth Matsui y William Matsui, de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, en Baltimore.

La alergia y el asma son dos trastornos que, lamentablemente, se han hecho más frecuentes en los últimos años, según afirmaron los mismos investigadores en su artículo publicado en Journal of Allergy and Clinical Inmunology.

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El té verde también podría ser de ayuda en otro aspecto: según un reciente estudio realizado por el Centro del Cáncer Feist - Weiller de Louisiana (Estados Unidos), el compuesto activo del té verde podría reducir la incidencia del cáncer de próstata y ralentizar su progresión.

Puntualmente, en este trabajo se encontró que un grupo de hombres con cáncer de próstata que consumían los componentes activos de este tipo de té, mostraban luego una reducción “significativa” en los marcadores de suero que determinan el avance del cáncer. Estos factores estudiados fueron, en específico, el de crecimiento de hepatocitos (FCH), el de crecimiento endotelial vascular (VEGF) y el antígeno específico de la próstata (PSA).

El objetivo del equipo de investigadores era determinar los efectos de suplementos a corto plazo de los componentes activos en el té verde sobre los marcadores biológicos en suero en pacientes con esta enfermedad ya diagnosticada y declarada.

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Ya hemos comentado en Vitadelia una multitud de daños provocados por el cigarrillo sobre la salud (de hecho, no me explico como la gente sigue fumando, pero bueno, sólo es una apreciación personal), pues bien aquí sumamos uno más -y, hasta el momento, poco conocido-: el tabaco constituye también un factor de riesgo para padecer artritis reumatoide, de acuerdo a un estudio español presentado en el Congreso EULAR (Liga Europea contra las Enfermedades Reumáticas).

Y aún más, no sólo es factor de riesgo sino que incluso se lo niveló al factor genético más conocido hasta la fecha: el HLA. “El tabaco es un factor de riesgo para padecer, sobre todo, el subtipo de artritis reumatoide más frecuente y, además, la más grave“, explicó Alejandro Balsa, uno de los autores del trabajo y jefe de Reumatología del Hospital La Paz (Madrid).

De esta enfermedad se sabe que tiene un componente genético y uno ambiental: ahora se ha podido comprobar que el tabaco es el principal factor de riesgo ambiental que predispone a sufrir artritis reumatoide.

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Unas cinco sociedades médicas españolas han lanzado un documento con una serie de recomendaciones para evitar la deshidratación en verano, época del año en que el calor y la mayor transpiración nos hacen perder más cantidad de líquidos, de aquí la importancia de reponerlos como corresponde para evitar un estado de esta naturaleza.

Desde un primer momento, se puede producir una pérdida de apetito, y disminuir nuestra producción de orina, es posible que también se experimenten calambres, taquicardia, dolor de cabeza, mareos y un estado de desorientación, estos son los primeros síntomas de una deshidratación que, incluso, en casos extremos pueden llevar a un estado de coma y, posteriormente, a la muerte.

Por este motivo, para informar a la población y evitar este problema la Asociación Española de Gastroenterología (AEG), la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) y la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD) han elaborado el documento “Recomendaciones en procesos de rehidratación y deshidratación leve”.

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Las zanahorias ya de por sí son consideradas beneficiosas para la salud, gracias a su alto contenido de betacaroteno -entre otros nutrientes esenciales- no sólo son de ayuda para fortalecer las defensas, reducir la acción dañina  de los radicales libres en el organismo (antioxidantes) y son grandes “protectoras” de la piel y los ojos, sino que también se sabe que son útiles para reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cánceres.

En este último punto, compartamos entonces una recomendación: a la hora de preparar y cocinar tus zanahorias hiérvelas enteras en vez de en rodajas o trozos. Según un estudio realizado por la Universidad de Newcastle (Gran Bretaña) tomar esta sencilla medida a la hora de cocerlas potencia su acción anti cancerígena hasta en un 25 por ciento.

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El Tai Chi es una disciplina china tan legendaria como benéfica para un estado de salud más óptimo, y para una mente más relajada y profunda. Se lo ha relacionado con múltiples beneficios, por caso, hace un tiempo un estudio estadounidense lo recomendaba para estimular el sueño en las personas mayores con problemas de insomnio.

Ahora, un reciente trabajo llevado a cabo por la Universidad de Sydney, en Australia, encontró que esta práctica basada en la respiración profunda y los movimientos controlados también es de gran ayuda para reducir el dolor y las discapacidades causadas por la artritis, otra afección que es más frecuente en la edad avanzada.

El estudio consistió en la revisión y análisis de unos 300 casos de personas con osteoartritis o artritis reumatoidea: se encontró que la práctica del Tai Chi les disminuía no sólo los niveles de dolor, sino también la discapacidad asociada a ése mismo dolor en las actividades diarias, como el caminar, subir escaleras o incluso sentarse y ponerse de pie.

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Una buena noticia relacionada con el Sida: de acuerdo a un ensayo realizado en conjunto por especialistas norteamericanos y africanos, un gel microbicida vaginal podría ser eficaz para evitar la infección de VIH en las mujeres.

Según este trabajo que se efectuó sobre una muestra de 3000 mujeres de los Estados Unidos y de África, un gel microbicida, aún en fase de ensayo, habría sido eficaz en un 30 por ciento de los casos para evitar que el virus del Sida se “adhiriese” a las células del tracto genital femenino. Los investigadores especificaron que en este ensayo en específico se empleó un 0,5 por ciento de una dosis de una serie de microbicidas especialmente diseñados para evitar la infección.

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Que desayunar es una de las comidas fundamentales ya es sabido, de hecho, es imprescindible para empezar bien el día de modo tal que el organismo reciba la energía que requiere tras el prolongado ayuno de toda la noche. Pues, un nuevo estudio ha relacionado esta comida fundamental con el éxito o no en un plan de adelgazamiento.

Según este trabajo llevado a cabo por el Imperial College de Londres no desayunar “confunde al cerebro” y provoca que se genere la necesidad de consumir alimentos altamente calóricos, y se prefiera por ellos en vez de otras opciones  más reducidas en calorías y saludables.

“Cuando las personas están en ayunas, en este caso porque saltean el desayuno, sienten más hambre, lo que también aumenta la actividad en ciertas áreas del cerebro involucradas en la recompensa“, explicó el doctor Anthony Goldstone de dicha institución británica. “Hallamos también que cuando las personas están en ayunas, prefieren los alimentos ricos en calorías por sobre los productos reducidos en calorías”, agregó.

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