La miel es un producto elaborado por las abejas a base del néctar de las plantas y una mezcla de agua y dos azúcares simples: glucosa y fructosa. Cuanta más fructosa tenga la miel más clara será. Si bien la miel no aporta una gran cantidad de nutrientes, más allá de los hidratos de carbono simples, se la considera una opción edulcorante más saludable que el azúcar blanco refinado.
Además, la miel aporta menos calorías que el azúcar: cada
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