Los probióticos son microorganismos vivos que, o bien están de manera natural en varios alimentos, o bien son adicionados en el proceso de elaboración de otros.

Estos microorganismos “buenos” aportan distintos beneficios adicionales sobre la salud humana. Estas ventajas pueden ser producidas por estimulación selectiva del crecimiento y/o por actividad de una o un número determinado de bacterias en el colon.

Hay dos tipos principales de probióticos: los bifidobacterias y las bacterias acidolácticas.

Los probióticos pueden ser de gran utilidad para:

-La prevención y tratamiento de diarreas infecciosas.

-Tratamiento de la intolerancia a la lactosa.

-El refuerzo del sistema inmunitario.

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