Ya mucho se ha hablado de las propiedades del vino tinto –en su medida, claro-, ahora parece también que un vaso de esta bebida por día podría ayudar a las personas con diabetes Tipo 2 a regular su nivel de glucosa en sangre.
Así lo sugurió un equipo de investigadores de la Universidad de Massachussets (Estados Unidos). De acuerdo a su justificación, el nivel de glucosa en sangre aumenta en los pacientes con diabetes tipo 2 tras ingerir alguna comida alta en carbohidratos. Serían, precisamente, los antioxidantes presentes en el vino los que reducirían el pasaje de la glucosa a través del intestino delgado y, por lo tanto, al torrente sanguíneo, lo que a su vez prevendría o reduciría las subidas de glucosa.
Asimismo, los investigadores observaron el efecto de otras bebidas populares (el té verde, el té negro, el vino blanco) sobre el azúcar en sangre, y encontraron que el vino sería la más beneficiosa.
De cualquier modo, aún queda mucho por investigar y analizar los posibles beneficios.

La Pasuchaca es una planta autóctona de Perú que se puede encontrar en los departamentos de Cajamarca, La Liberta y Ancash, y que crece generalmente a 3.500 mts de altura.
Según se ha comprobado científicamente esta planta –usada también por los originarios del Perú, en especial por los Incas- produce un efecto hipoglucemiante que puede durar hasta 8 horas después de ingerida.
Por este motivo, su uso se está estudiando cada vez con mayor seriedad para el tratamiento de la diabetes, ya se han hecho pruebas de laboratorio en conejos y sus resultados han sido satisfactorios.
En estas prácticas se les suministró Geranium delsianum Knuth (su nombre científico) a través de un extracto acuoso. Según se ha podido verificar esta hierba silvestre puede interferir en la unión de la insulina a las proteínas plasmáticas dando como resultado una hormona libre y activa.
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