Todas las frutas y verduras son una muy buena elección para mantenerse saludable, pero las uvas parecen tener una protección extra en lo que al corazón y al sistema cardiovascular refiera.

En un estudio reciente realizado en laboratorio se dividió un grupo de ratones en tres subgrupos: un primer cojunto, fue alimentado con una dieta baja en sodio, un segundo, al cual, por el contrario, se le suministró un alto contenido de sodio al tiempo que se le agregó una mezcla de uvas, y un tercero que, además de la dieta alta en este mineral, también se le administró una baja dosis de hydrazine -un fármaco para la presión-.

Así es como los investigadores hallaron que los ratones del segundo subgrupo (los que habían recibido el compuesto de uvas) presentaban una presión arterial más baja, mejor función cardiaca, menos inflamación y daño en los músculos del corazón.

Así que ya sabes, un racimo de uvas puede ser una buena opción como tentempié, o un jugo de estas pequeñas frutas un refrigerio ideal y nutritivo para media tarde.

La banana o plátano (aunque no son exactamente lo mismo) son una de las frutas más populares y consumidas. No sólo su sabor es agradable, son fáciles para consumir y pueden llevarse a cualquier lado a modo de vianda, sino que también son nutritivas.

¿Qué aporta entonces esta fruta? Dentro de los nutrientes que contiene podemos mencionar a las vitaminas A, C, E, K, algunas del complejo B, como la 1 o tiamina, la 2 o riboflavina, 3 o niacina y la 8 o biotina.

Asimismo, las bananas destacan por ser una fuente de potasio importante, al tiempo que aportan calcio y fósforo, mientras que, contrariamente, su contenido de sodio es bajo.

Con respecto a su valor calórico, dependerá del tamaño de la banana en cuestión, pero hazte una idea de que una fruta de tamaño mediano podrá aportarte unas 130 calorías (90 calorías cada 100 gramos).

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Nuevos estudios recomiendan una mayor ingesta habitual de frutas y verduras para reducir el riesgo de desarrollar ciertas patologías oculares, como es el caso en específico de la Degeneración Macular de la Retina asociada a la edad (DMAE).

Se trata de una investigación realizada por la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, Alicante, España que ha llegado a la conclusión de que los nutrientes antioxidantes presentes en estos vegetales, en especial, las vitaminas C y E, y el mineral zinc, tienen la característica de proteger la retina contra los efectos nocivos de los rayos perjudiciales de la luz solar, conocidos como luz azul.

Así se observó que  la combinación de una exposición a la luz azul con bajos niveles de estos antioxidantes incrementa hasta cuatro veces el riesgo de sufrir de DMAE.

He aquí, otra buena razón para consumir, todos los días, más cantidad de frutas y verduras: utiliza tu inventiva y prepáralas y combínales como más te guste.

Además, no olvides que las frutas y verduras son, en general, de ”bajo aporte calórico”, lo que las convierte en un alimento ideal para dietas de adelgazamiento.

Vía Hispavista

Más frutas y legumbres en la dieta, podrían ayudar a perder hasta un 6 por ciento de peso cuando son incorporados en dietas de bajas calorías para tratar casos de obesidad.

Así lo asegura un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Navarra, España, liderado por Ana Belén Crujieras, quién en su investigación resaltó en específico este tipo de alimentos ya que son ricos en antioxidantes, no sólo necesarios para la conservación de un óptimo estado de salud, sino también para ayudar en la reducción del peso, de acuerdo a este estudio.

Asimismo, el periódico español 20minutos señaló otras de las ventajas de estos productos: básicamente que protegen contra el estrés “oxidativo”, directamente vinculado a enfermedades como la diabetes, el cáncer y otros trastornos cardiovasculares.

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¿Sabías que hay otra fruta que contiene aún mayor cantidad de antioxidantes que el arándano? Sí, se trata del açaí, una fruta de pequeño tamaño de origen brasilero, la cual es considerada asimismo como un “súper alimento” debido, precisamente, a su contenido de estos compuestos tan benéficos para nuestra salud.

Contiene cerca de 30 veces más de antocianina (bioflavenoide, pigmento de color rojo azulado) que las uvas ordinarias. Estas bonitas frutas no sólo ayudan a reducir el colesterol elevado, sino que también reducen la inflamación, son beneficiosas para prevenir la artritis e, incluso, para combatir el cáncer.

Asimismo, al margen de los antioxidantes, las açaí también contienen otros nutrientes más que atractivos: vitaminas del complejo B, además de minerales importantes como hierro, magnesio, fósforo y cinc.

Las ciruelas no sólo son refrescantes, jugosas, de sabor muy particular e ideales para la época de altas temperaturas, sino que también aportan vitaminas, entre las que destacan la E, la C y algunas del complejo B, y otros nutrientes esenciales.

Si tú estás teniendo problemas con el hierro, se te podría recomendar acudir a estas esféricas y moradas frutas: también se ha descubierto que ayudan en la absorción del hierro, debido a su contenido de vitamina C.

Finalmente, ten presente que las ciruelas poseen fitonutrientes de gran calidad: los flavenoides evitan enfermedades cardiacas al favorecer fluidez de la sangre, entre otras funciones.

Últimamente, varias voces se han oído en referencia a las bondades de las sandías, inclusive aquéllas relacionadas con su supuesto poder afrodisíaco y como estimulante sexual -a tal punto que se ha llegado a equiparar esta fruta con el Viagra-.

Al margen de esta última discusión, que tiene a sus seguidores y detractores, veamos algunos beneficios básicos de las refrescantes sandias -ideales para comer sobre todo ahora en verano, momento en que el calor agobia-:

-Las sandías tienen altos porcentajes de antioxidantes, a uno de ellos en especial, el licopeno, se le atribuyen propiedades anticancerígenas importantes. Este compuesto también está presente en otros vegetales de pigmentación rosada-rojiza, como el tomate y los pomelos rosados.

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Hay un viejo refrán anglosajón que sostiene “que una manzana al día mantiene alejado al médico“, si bien esta afirmación parece un tanto exagerada, podríamos decir en principio que sí es cierto que las manzanas son buenas propiciadoras de la salud.

Sin embargo, de acuerdo a un reciente estudio dado a conocer en la Conferencia Experimental de Biología presentado por un grupo de investigadores se detalló que se encontró que aquellas personas que habían consumido manzanas o productos que las contenían eran, transcurridas las 24 horas, menos propensas a desarrollar síndrome metabólico, al tiempo que tenían un 36 por ciento menos de riesgo de sufrir de presión arterial elevada.

Interesante dato, ahora bien, ¿esto significa que entonces los efectos beneficiosos de las manzanas duran sólo por poco tiempo? Al respecto, los expertos dicen que no sería tan así, ya que además las personas que suelen incluir manzanas en sus dietas son más proclives a prestar atención y cuidar su dieta y salud en general. Entonces tendría que concluir que es más bien el estilo de vida en general que se lleva y no tanto las manzanas por sí mismas lo que mantiene alejados a los médicos.

De acuerdo a un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad A&M de Texas, en Estados Unidos, la refrescante sandía tendría efectos similares sobre la potencia sexual masculina que la conocida “pastillita celeste”.

Según las propias palabras de Bhimu Patil, director del Centro de Mejora de Frutas y Vegetales de dicha Universidad: “cuánto más estudiamos las sandías, más nos convencemos de lo asombrosa que es la fruta al proporcionar elementos de fortalecimiento al cuerpo humano”.

En concreto, varios elementos presentes en estas frutas actuarían mejorando la irrigación sanguínea a los capilares, incluidos los del pene. La clave parece estar en ciertos tipos de fitonutrientes, sobre todo en uno conocido como citrulina, la cual tiene la capacidad de producir un relajamiento de los vasos capilares.

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