No sólo es importante ser inteligente a la hora de elegir qué comer, sino también es necesario prestar atención al cómo comer. Recientemente, un grupo de investigadores de la Universidad de Stavanger, en Noruega, realizaron ciertos estudios para respaldar esto, y enfatizaron en la importancia del cómo a la hora de comer saludablemente.

Es decir, no sólo hay que comprar y consumir alimentos de buena calidad, sobre todo, sino también es menester optar por el método de cocción más adecuado, de forma tal que no se pierdan nutrientes y que no se agreguen calorías o grasas de más.

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