Supongamos que hoy comerás una hamburguesa con papas fritas –seguro que es rico almorzar esto de vez en cuando-, bien, si es así ten presente que para equilibrar nutritivamente tu almuerzo podrías agregarle también un platillo con verduras crudas o cocidas al vapor y una ensalada que contenga pastas integrales, por ejemplo. De este modo, estarás sumando vitamina C y beta carotenos (verduras), hierro –elige brócoli- y fibras (pastas).

¿Cuáles serían las ventajas y desventajas propias de la hamburguesa con las papas fritas?

-Ventajas: Rica en proteínas, hidratos de carbono, vitamina A, B1 y B12 (riboflavina), y fósforo.

-Desventajas: Mucha grasa, sobre todo, las saturadas –las más dañinas para el organismo-, alta en colesterol y sodio.

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