Ya algo habíamos visto sobre los edulcorantes artificiales que más se consumen de manera casera y que también se utilizan en la industria, veamos, de manera resumida, las características más destacables de algunos más:

*Sucralosa: es hasta 600 veces más dulce que el azúcar y es el más versátil. Se puede encontrar en polvo, por lo que es fácilmente utilizable como reemplazo del azúcar en bebidas y comidas.

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Por lo general, la mayoría de los edulcorantes que existen hoy en día, pueden estar elaborados con dos sustancias principales:

*Aspartamo: Es un compuesto a base de aminoácidos y suele ser unas 200 veces más dulce que el azúcar.

Algunas de sus ventajas son:

-Su sabor es bien parecido al del azúcar.

-Realza otros sabores naturales, como el de algunas frutas, en especial, las cítricas.

-Puedes utilizarse en distintas preparaciones y hasta para hacer cocciones.

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