Más evidencia respalda los beneficios de la dieta mediterránea: en este caso, se trata de un reciente estudio español que concluyó que este tipo de dieta también es bueno para el corazón ya que reduciría significativamente los riesgos de sufrir un primer infarto u otra cardiopatía.
En este trabajo efectuado por el Instituto Catalán de Oncología, en Barcelona, se trabajó sobre unos 40.000 adultos del país a quienes se les siguió de cerca durante una década para conocer sobre sus hábitos alimenticios y su estado de salud, con especial atención en el corazón.
Según se explicó en el American Journal of Epidemiology, las evidencias serían contundentes y los efectos favorables de la dieta mediterránea también se acumularían ”durante años”.
En específico, los investigadores liderados por Genevieve Buckland utilizaron los datos de unos 41.078 hombres y mujeres de una edad promedio de 49 años, que habían sido reunidos desde 1992 hasta 2004 de cinco hospitales españoles y como parte del estudio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), el que se realizó 10 países de Europa.
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La alimentación es uno de los pilares fundamentales de nuestra vida, y como tal, no sólo nos da los nutrientes para “construir” nuestro cuerpo sino que también, y en consecuencia, puede influir en nuestra “cabeza”, en nuestra salud mental.
