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dieta mediterránea

Ya en varias ocasiones se ha hablado sobre los beneficios de la dieta típicamente mediterránea para la salud: un nuevo estudio alienta a seguir, de forma estricta, este modelo alimentario.

Esta nueva investigación llevada a cabo por expertos italianos asegura que seguir una dieta mediterránea rica en frutas y vegetales, es una de las claves para tener un menor riesgo de desarrollar cáncer, enfermedades cardíacas, y otros trastornos crónicos de salud.

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Si uno ha tenido que pasar por un problema en el corazón, como un infarto, la mejor elección que podría hacer con respecto a la dieta es seguir un régimen bajo en grasas –o seguir la dieta mediterránea-, así lo ha vuelto a sugerir un reciente estudio publicado en The American Journal of Cardiology.

Si bien ambos tipos de dietas aportan similar cantidad de proteínas, carbohidratos, colesterol y grasas saturadas, la segunda opción significa mayor cantidad de grasas monoinsaturadas saludables, especialmente, los ácidos grasos omega 3 del pescado tan beneficiosos para la salud cardiovascular.

Sin embargo, los autores de este estudio aseguraron en sus conclusiones que cualquiera de las dos opciones puede ser la elección más apropiada para lograr una mejor calidad de vida, al tiempo que sería de beneficio para la salud de aquellos que ya hayan sufrido un infarto.

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Cada vez más virtudes se asignan a la dieta mediterránea: según un trabajo reciente de la Universidad de Navarra, la dieta mediterránea no sólo es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares, sino también podría ser de gran utilidad para evitar desarrollar diabetes.

Este estudio publicado en la revista especializada British Medical Journal reafirma las bondades de consumir habitualmente los alimentos típicos de este tipo de dieta como son cantidad y variedad de verduras, frutas, cereales, el pescado y el aceite de oliva, y, por el contrario, limitar la carne, el alcohol y los lácteos.

El trabajo demandó más de cuatro años y se basó en más de 13. 300 graduados universitarios, a quiénes se les preguntó en el inicio sus hábitos alimenticios, y luego se hizo un seguimiento de los mismos. Asimismo, se tomaron en consideración otros factores de riesgo como el ejercicio, su historial médico, si eran o no fumadores y si tenían en sus familias casos de parientes con diabetes.

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De acuerdo a un informe solicitado por el Ministerio de Agricultura de España, la dieta de los españoles es cada vez más alejada de la tradicional dieta mediterránea: ahora se consume mayor cantidad de productos carnícos y, por el contrario, muchas menos verduras, hortalizas y frutas.

Según lo informado la dieta ha cambiado notablemente en estos últimos 40 años, por lo que desde la esfera oficial se cree necesario buscar una forma de lograr que la sociedad vuelva a sus hábitos anteriores para asegurarse una nutrición más completa y equilibrada, y evitar así, problemas futuros de salud.

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Son muchas las ventajas que incluye llevar una dieta mediterránea, la cual se basa, principalmente, en granos, cereales integrales, frutos secos y “lípidos saludables”: bien, ahora parece que también se comprobó que puede ayudar a ser más longevo, a vivir más años.

En un largo estudio que demandó casi 5 años, se concluyó que aquellas personas –tanto mujeres como hombres, de entre 50 y 71 años- que siguieron una dieta mediterránea fueron hasta un 20 % menos propensos a morir durante ése tiempo que demoró la investigación.

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Según un estudio que se publicó en la revista Neurology –perteneciente a la Academia Americana de Neurología-, los pacientes que sufren mal de Alzheimer y que siguen una dieta mediterránea tienen mayores expectativas de vida.

Este trabajo consistió en seguir de cerca durante cinco años la evolución de 192 personas que padecían este mal, para comparar luego los resultados entre aquéllos que se atenían a un plan alimentario mediterráneo y aquéllos que no lo hacían.

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Según el doctor del Hospital de la Paz de Madrid, Santiago Quirce, la dieta mediterránea contiene la suficiente riqueza nutritiva para beneficiar a los pacientes asmáticos, de este modo se puede prevenir y tratar esta enfermedad.

Las dos hipótesis que existen para contrastar esta afirmación es, por un lado, las propiedades antioxidantes, y por otro lado la acción de los ácidos grasos Omega3 y los lípidos. Estas propiedades son muy activos en cuanto a protección se refiere, ya sean alérgias, asma o rinitis.

Destacamos unos cuantos alimentos los cuales son los que más propiedades tienen. La manzana, pescado azul, frutas restantes, frutos secos y hortalizas.

Los pacientes, ahora en verano no deben olvidar llevarse su medicación de vacaciones. Al desarrollo del asma afecta tanto el fumar como el sobrepeso.

Vía: Vivir Mejor