La clínica Mayo es una institución médica y de investigación de Estados Unidos (su sede central está en Rochester, Minessota) muy respetada y con gran experiencia en el campo de la Salud.
La dieta Mayo ha sido diseñada por profesionales de esta entidad y se trata de un régimen para adelgazar (para casos de obesidad o sobrepeso importante), muy reducido en calorías, con un ingesta energética de entre 800 y 1000 calorías por día, es decir, se incluye dentro de las dietas hipocalóricas extremas.
Por esto es necesario aclarar que este régimen no se debe extender por más de 14 días y deber ser seguido de cerca por un profesional (quién además decidirá si es viable para cada caso en particular).
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