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Si tienes niños y les das avena (sea con leche o con yogurt) en el desayuno, no se puede decir que sea una elección inadecuada, ya que es una opción nutritiva y sana, sin embargo, ten cuidado de que no tenga otros “efectos secundarios no deseados”.

Es que en un estudio reciente se observó que aquéllos niños que ingerían avena en sus desayunos experimentaban un apetito mayor y consumían más cantidad de calorías durante el resto del día.

En específico, se vio que aquellos niños que desayunaban con avena en lugar de otras opciones incrementaban su apetito y su consumo calórico hasta en un 80 por ciento. Sin embargo, vale aclarar que las hojuelas de avena no tenían un efecto tan drástico como la instantánea.

Los investigadores creen que este incremento puede ser consecuencia de las fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre: incorporar otro tipo de proteína en el desayuno es primordial para evitar que el hambre y el azúcar en sangre fluctúen durante el día.

Un nuevo estudio respalda la idea de que el desayuno no debe saltearse por nada: también ayuda a los adultos a mantener el peso normal. Es decir, para conseguir mantenerse dentro del peso normal se sugiere comer más en el desayuno y menos durante el resto del día.

Este estudio se realizó en el Instituto de Ciencia Metabólica del Hospital Addenbrooke, en Cambridge, Gran Bretaña. Se analizó a más de 6.700 hombres y mujeres de entre 40 y 75 años, cuyos registros de evolución se tomaron antes y 3,7 años después del inicio de la investigación.

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Desayunar es muy importante, es la primera comida que recibe el organismo tras varias horas de ayuno: necesita de este primer “combustible” para poder desarrollar las actividades de manera adecuada, sin cansancio ni desgaste prematuro durante el transcurso del día.

El desayuno debería aportar entre el 20 y el 25 % de las calorías diarias. Para que sea “equilibrado” debería incluir los siguientes grupos de alimentos:

-Lácteos: sea leche o sus derivados, yogur, queso, etc. Son imprescindibles por su aporte de proteínas de buena calidad, calcio, vitaminas A, algunas del grupo B, y D.

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