Sí, ya todos sabemos que lo que realmente necesita un fumador, por el bien de su salud y de quiénes le rodean, es dejar el cigarrillo, y cuanto antes, mejor.
Sin embargo, y mientras luchan con su adicción, es bueno que sepan que tienen alguna forma de protegerse un poco más contra el cáncer de pulmón: ingerir tres porciones de frutas y vegetales al día, y también beber té verde o negro.
A esta conclusión llegó un grupo de investigadores de la Universidad de California (UCLA), quiénes aseguraron que es la primera vez que realizan un estudio de estas características: encontraron que niveles altos de los químicos naturales llamados flavenoides en la dieta de los fumadores significan un riesgo menor de desarrollo de cáncer de pulmón.
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Estos son algunos de los alimentos que mejor cumplen la función de desintoxicar y limpiar tu organismo:
*Vegetales de hoja verde: Crudos, en caldo y sopas, o en jugos, de cualquier modo, inclúyelos siempre en tu dieta. Su clorofila ayuda al organismo a deshacerse de toxinas (pesticidas, restos metálicos) propios del ambiente, y protegen, a su vez, al hígado.
*Limones: Ricos en vitamina C, considerada una vitamina desintoxicante. Ayuda a convertir las toxinas en sustancias solubles en agua, lo que hace que puedan ser eliminadas más fácilmente.
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Si has caído en la tentación de comer una hamburguesa doble queso o algún platillo sobresaturado en grasas saturadas (valga la redundancia), deberías considerar comer de postre algunos arándanos.
¿Cómo es esto? Al parecer, y de acuerdo a lo corroborado en una investigación reciente, consumir alimentos ricos en antioxidantes, como pueden ser los arándanos, kiwis, cerezas, nueces o incluso beber té (si es verde, mejor) durante o inmediatamente después de las comidas puede ser de gran auxilio para reducir el estrés oxidativo causado por las comidas con altos porcentajes de grasas saturadas y azúcares.
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Las hierbas frescas y varios condimentos son una excelente fuente de antioxidantes. Varios estudios recientes lo avalan: por ejemplo, investigadores de la Universidad de Oslo, Noruega, realizaron un análisis de más de 1.100 alimentos para ver cuáles de ellos son más ricos en antioxidantes.
Los resultados revelaron que las especias y hierbas, las nueces y semillas, la fruta y vegetales son muy buenas fuentes de antioxidantes.
De los 50 alimentos más ricos en estos nutrientes, 13 de ellos son hierbas y especias.
Otro estudio encontró que el orégano contiene 42 veces más de antioxidantes que las manzanas: es decir, una cucharadita de orégano tiene la misma cantidad de estos componentes que una manzana mediana.
Otro dato: para conservar los antioxidantes es importante no someter las hierbas a procesos de fritura o extrema cocción.
Hay varias vitaminas y minerales que además poseen propiedades antioxidantes, ten presente incluir los siguientes alimentos para incorporarlos a tu dieta diaria:
*Beta caroteno
Es un pigmento amarillo-naranja que da su color a las zanahorias, mangos, damascos, melones, batatas, ajíes rojos, entre otras verduras y frutas. También puedes encontrarlo en las verduras de hojas verde oscuro, como el brócoli y la espinaca.
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En principio, se puede decir que los antioxidantes protegen contra los radicales libres, sustancias que el organismo produce como consecuencia del propio metabolismo y como defensa contra las bacterias. Hay ciertas circunstancias en específico que pueden provocar un aumento en la producción de los radicales libres: el tabaquismo, algunas enfermedades o una exposición excesiva a la contaminación ambiental o a la luz ultravioleta.
Si bien los antioxidantes son producidos, como ya se dijo, de manera natural por el propio organismo, es posible que en varias ocasiones (como las detalladas previamente) deban ser reforzados a través de la alimentación. De esta forma, se estarán previniendo infecciones y otras complicaciones. Además, se sabe que los antioxidantes retrasan el envejecimiento celular y pueden ser muy útiles a la hora de prevenir ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Los mejores antioxidantes naturales que aportan ciertos alimentos son:
-La vitamina E.
-La vitamina C.
-Los beta carotenos.
-Minerales: el selenio, el cobre, el cinc y el hierro.
-Los bioflavinoides.
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