Es posible que hayas oído hablar de los alimentos orgánicos: hace un tiempo que se está tratando de cuidar el medio ambiente, los recursos naturales, de vivir un poco más en sintonía con el planeta y, en consecuencia también, cuidar la alimentación humana y procurar que sea lo más natural posible.

De cualquier modo, puede ser que no tengas bien en claro qué se entiende, puntualmente, por alimentos orgánicos: básicamente, son aquéllos alimentos, en especial, frutas y verduras, que han sido producidos de forma tal que no se haya utilizado en ninguna de sus etapas de producción producto químico alguno, sean pesticidas, fertilizantes u otros.

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En Women´s Health Magazine salió publicado un artículo en donde se enumera una serie de verdades poco agradables sobre ciertos alimentos: sustancias presentes en ellos que no deberían estar, por ejemplo:

*El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos encontró que un 27 % de las muestras de las leches comerciales contenían rastros de pesticidas.

*En 2005, el mismo Departamento oficial halló pesticidas en un 81 % de las papas no orgánicas, incluso luego de lavadas y peladas.

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