El momento del año en el cual la gripe cobra mayor protagonismo es alrededor del mes de febrero, es decir, ya en enero, lo peor aún está por venir. En este mes, al ser el inicio de un nuevo año, muchas personas, sobre todo las mujeres, se proponen como una de las metas para ese año el de perder peso. Lo cual no está por sí mismo mal, si se hace de forma consciente y con un seguimiento especializado.

Pues bien, de cualquier modo si este es tu caso y piensas aventurarte sin asesoramiento, presta mucho cuidado a cómo planearás tu dieta entonces. Recuerda que recortar la ingesta calórica puede también volverte más vulnerable frente a algunas enfermedades, como es el caso de la gripe.

leer más

Reducir los casos de obesidad es uno de los desafíos en materia de salud para el año que ya ha comenzado.

Y el motivo principal de esto no se trata, puntualmente, porque sea una cuestión estética, sino que constituye un tema meramente sanitario: la obesidad puede traer aparejadas consecuencias negativas sobre la salud, no sólo aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sino incluso diabetes u otros problemas metabólicos.

Lo cierto es que el 15 por ciento de los españoles adultos es obeso, y un 37 por ciento, padece de sobrepeso. Peor panorama es en el referido a los niños, tal es así, que España está a la cabeza en el listado de obesidad en los más pequeños de todos los países de la Unión Europea.

La mala alimentación con el abuso de la llamada comida chatarra, el sedentarismo, el cambio de hábitos de los niños, en su manera de jugar (se ha pasado del juego activo, con compromiso físico, al juego más pasivo, físicamente hablando) y varios factores culturales más han ido entretejiendo esta realidad, cuya reversión, figura dentro de la agenda de temas pendientes para este año 2009.

Vía Elmundo.es

Un nuevo estudio realizado a mujeres jóvenes vinculó los niveles altos de vitamina C en sangre con una menor presión sanguínea. Es decir, que de aquí se “sugiere que la vitamina C es esencialmente clave para mantener la presión saludable“, declaró sobre los resultados de esta investigación la doctora Gladys Block, de la Universidad de California, en los Estados Unidos.

Ya cierto estudios anteriores habían asociado los niveles altos de vitamina C en sangre con una menor presión en los adultos mayores, en especial en aquellos que ya sufrían de un grado leve de hipertensión, informó el equipo norteamericano en la revista Nutrition Journal.

leer más

¿Sabías que la forma redondeada de las alubias representa el ciclo del año que termina así como también la prosperidad (las alubias representan monedas)?

Distintas culturas le confieren algún sentido especial a los distintos tipos alubias: así, en el sur de Norteamérica los frijoles negros son considerados como buena fortuna, o en otras regiones del sur de Francia e Italia, se comen garbanzos el primer día del año para atraer la buena suerte.

En Japón, en cambio, se escoge comer porotos rojos durante el primer día para la prosperidad.

De cualquier modo, y más allá de tradiciones, las alubias son buena fuente de proteínas y fibras, además son bajas en grasasy ricas en minerales importantes: como el calcio, hierro y potasio.

Así que una buena forma de comenzar mejor el año, nutritivamente hablando, sería no olvidar agregar frijoles a tu dieta.

Los repollitos de Bruselas son una excelente fuente de fibras y recomendados por su contenido de folato e indoles (compuestos nitrogenados), por lo que se los considera beneficiosos para la prevención de ciertos tipos de cáncer, en especial, el de mama.

Asimismo, son buena fuente de otros nutrientes como la vitamina C y beta carotenos.

Lo cierto es que a la hora de ir a la verdulería o al supermercado a hacer las compras debes fijarte de escoger aquellos repollitos que estén firmes, más pequeños y de color verde intenso. Así también presta atención a sus hojas: que no presenten manchas amarillas y que estén apretadas.

leer más

Las peras son una de las tantas opciones de frutas, refrescantes y nutritivas. Una pera mediana contiene unas 70 calorías, las cuales provienen en su mayoría de azúcares naturales de la fruta, es decir, recuerda entonces que la pera constituye una fuente de energía rápida y natural.

Otra de las características nutritivas de estas frutas es que son buena fuente de vitamina C, aunque no llegan por sí mismas a satisfacer el requerimiento diario aconsejado de este nutriente (habría que consumir de unas cuatro a cinco piezas para hacerlo).

leer más

Un reporte reciente encontró que los niños europeos no consumen la cantidad de frutas y verduras necesarias para asegurarse una adecuada nutrición y, también, para prevenir problemas con su peso.

Por este motivo, la Comisión Europea está considerando reservar una partida de dinero para asegurar así, que cada niño pueda consumir frutas todas las semanas. De manera general, los miembros de la Comisión de Agricultura del parlamento europeo, consideran que el dinero invertido en la actualidad no es suficiente, por ello solicitan rever el presupuesto.

La Organización Mundial de la Salud recomienda, como mínimo, la ingesta de unos 400 gramos diarios de frutas y vegetales, pero un reporte de la Comisión de Agricultura encontró que los niños europeos consumen una cantidad bastante inferior a la aconsejable.

leer más

La retención de líquidos es algo que casi todos, en mayor o menor medida, sufrimos, y más aún si pertenecemos al sexo femenino. Muchas veces, antes del ciclo, la retención de líquidos puede llegar a un grado bastante molesto.

También hay factores climáticos que pueden influir en un agravamiento de este problema: el clima húmedo y caluroso, es uno de ellos.

De cualquier modo, y como en todo, la alimentación también puede sumar o restar a este trastorno. Veamos entonces algunos consejos alimentarios para tratar de reducir la retención de líquidos:

*Debes prestar atención a que tu dieta sea especialmente rica en frutas -recuerda que son los alimentos que mayores propiedades diuréticas tienen- y también en verduras. Al estar compuestos por un gran porcentaje de agua estimulan el funcionamiento de los riñones, lo que a su vez favorece la eliminación de líquidos y de las toxinas por intermedio, precisamente, de la orina.

leer más

Tantas veces, y sobre todo durante mi adolescencia, me han dicho que no abusara de los chocolates ya que entre otras consecuencia podía causarme más acné. Sin embargo, un reciente estudio norteamericano ha tirado por tierra está creencia.

El chocolate no sería responsable por la aparición del acné:  sino, más bien, otros alimentos como el pan y cereales refinados sí podrían estar relacionados.

Recordemos que este problema afecta a casi un 95 por ciento de los jóvenes y adolescentes.

leer más

Pues éste no es otro de los tantos mitos del mundo del fitness que vienen de hace tiempo atrás: se solía no aconsejar la ingesta de dulces antes de entrenar o de hacer ejercicio porque se temía que una rápida subida en los niveles de azúcar en la sangre, pudiera estar seguido por un abrupto descenso de la energía cuando el organismo incrementara su producción de insulina para utilizar los carbohidratos.
Sin embargo, se sabe que el ejercicio estimula la producción de adrenalina, y esta hormona reduce, de forma temporal, la elaboración de insulina.