Sushi: beneficios de comer esta comida japonesa

Sushi: beneficios de comer esta comida japonesa 1

El sushi es una comida que cada vez se está haciendo más popular, son muchas las personas que le gusta comer sushi pero otras que no se animan a comerlos por el pescado crudo. Pero cabe destacar que el sushi se puede realizar con pescado cocido hasta inclusive sin pescados y que sea solamente de vegetales.

El sushi tiene muchos beneficios gracias a sus ingredientes principales, como es el pescado que este aporta al organismo pocas calorías, son menos de 100 calorías en 100 gramos, además son ricos en ácidos grasos omega-3 y estos ayudan a prevenir enfermedades del corazón y también de la artritis.

El arroz, es otro componente principal del sushi que es infaltable y aporta proteínas e hidratos de carbono, este alimento es libre de gluten y por eso lo convierte en un gran aliado de aquellas personas que no pueden comer harinas y que sean celiacas ya que al trigo lo pueden comer. Sumado a esto el arroz lleva vinagre, lo cual esto ayuda a prevenir la hipertensión y que mejora la digestión. Cabe destacar que el vinagre es un gran aliado de la piel y puedes utilizarlo para condicionarla.

El jengibre siempre está a la par del wasabi en el plato de sushi, y este es un antiséptico natural que ayuda a la digestión y fortalece al sistema inmunológico. Otro complemento que acompaña al sushi es la salsa de soya o también conocida como salsa de soja que aporta hierro, magnesio, potasio y proteínas. Además, posee fitoestrogenos que ayuda en el tratamiento de la menopausia

El ultimo ingrediente son las algas, que este es un alimento muy nutritivo que contiene minerales, proteínas y muchas vitaminas como A, B1, B2, B6 y también la vitamina C. Su gran beneficio es que protege al organismo del colesterol malo. Hay que tener en cuenta y recordar que si el alga es mas oscura es porque mas propiedades y beneficios positivos.

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