Receta: Tortilla de papa sin huevo

tortilla patatas sin huevo

Si sufres de colesterol alto o sólo quieres probar esta tortilla y prescindir de los huevos, aquí te transcribo esta receta de sabrosa tortilla de patatas:

¿Qué necesitas?

-2 patatas peladas, cortadas en cubos y fritas en aceite vegetal

-1 zanahoria mediana rallada

-1 pimiento mediano rallado

-1 cucharada de curry

-1 cdita. de comino molido

-1/2 taza de harina leudante

-4 cdas. de fécula de maíz

-4 cdas. de leche en polvo

-1 taza de agua

-100 gramos de queso rallado

-4 cucharadas de perejil o albahaca picada

Preparación

-En un recipiente plástico mezcla la harina, la fécula, el queso rallado, la leche en polvo y el agua, bate y reserva.

-En una sartén sofríe a fuego bajo con un poco de margarina los condimentos, presta atención a no quemarlos. Incorpora entonces la zanahoria y el pimiento rallado, revuelve continuamente hasta que las verduras se cocinen.

-Une ambas preparaciones, agrégale el perejil o albahaca picada, revuelve y divide en dos.

-Cocina en sartén antiadherente, de un lado y del otro, hasta que veas que están doradas.

-¡Listo! Buen provecho.

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Periodista general recibida en TEA Mar del Plata, en el año 2005, con promedio distinguido.Actualmente soy editora de contenidos para las redes de Bitablog y Smallsquid. También he escrito para otras, como el Sobre de los Blogs. Desde mis inicios, me ha atraído todo la relacionado con Internet y los medios digitales, así como el mundo de la salud y el bienestar, del turismo y los viajes, la comunicación y la cultura en general.

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1 Comentario on "Receta: Tortilla de papa sin huevo"

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melanie
Invitado
melanie
8 año 6 meses atrás

En primer lugar una persona con colesterol alto no debe comer papa frita ni siquiera con aceite vegetal porque aumenta el colesterol malo.
En segundo lugar 100g de queso rallado es mucha grasa para una persona con colesterol.
Un consejo es mejor hacerlo sin queso o un poco para darle sabor y papa hervida y recuerde que mientras mas amarillo sea el queso mas grasoso es. Tengo 13 años y conozco de alimentos :)

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