¿Por qué es tan importante el kiwi en nuestra alimentación?

¿Por qué es tan importante el kiwi en nuestra alimentación? 1

El kiwi es un fruto carnoso en forma de baya elíptica cubierta de una piel marrón tapizada de vellosidades. Su pulpa es verde esmeralda y esta llena de pequeñas semillas de color negro, que están dispuestas circularmente. El kiwi es de sabor dulce y es muy refrescante.

 

El kiwi tiene muchos beneficios, entre algunos podemos mencionar:

-Mejora la defensas del organismo porque favorece la absorción del hierro.

-Es preferible consumir el kiwi crudo e inmediatamente después de que se corta para poder así aprovechar mejor la vitamina C, que se pierde en contacto con el aire.

-Regula el transito intestinal gracias a que este fruto es muy rico en fibras.

-El kiwi protege la salud vital.

-Este fruto tiene una acción antioxidante.

 

¿Cómo saber comprar los mejores kiwis?

 

-Hay que elegir aquellos kiwis que estén intactos y sin manchas.

-Descarte aquellos kiwis muy blandos o que se encuentren dañados porque tienen menos sabor, elija los mas maduros y duros.

-Recuerde que el tamaño no influye en la calidad del fruto.

 

¿Cómo poder conservar los kiwis?

 

Es muy importante conservarlos en un lugar fresco, ya que el kiwi puede conservarse durante mucho tiempo siempre y cuando que este protegido contra la deshidratación, por ejemplo, se pueden guardar en bolsas de uso alimentario. Si lo deja a temperatura ambiente, mantiene sus propiedades óptimas durante  días. Durante la heladera puede conservarse durante un mes, y si lo congela hasta seis meses.

 

¿Cuánto consumir por día?

Se pueden consumir dos unidades chicas, que equivalen a una porción, a diario dentro de las cinco porciones de frutas y hortalizas recomendadas para todos los días.

 

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Acerca de Rocio Sollier

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