Las verduras son lo más, no sólo porque aportan nutrientes y vitaminas, y no tienen grasas dañinas, sino también porque son refrescantes: al menos, si las preparas en una ensalada.
En esta ocasión compartamos otra idea para comer verduras frescas y con un toque de “exotismo” en la combinación de los sabores, además de ser de fácil preparación: la ensalada Oxaca.
¿Qué necesitas?
-Lechuga.
-1 aguacate o palta
-1 naranja
-aceitunas negras
-nueces peladas
-Para condimentar: una pizca de sal fina, pimienta negra molida, aceite y, si quieres, unas gotas de salsa de soja.
Preparación
-Primero lava bien la lechuga y córtala como más te guste. Toma una fuente o recipiente y colócala allí.
-Pela y corta en trozos el aguacate y la naranja y añádelos a la lechuga.
-Súmale las aceitunas negras (entera o en rodajas, si prefieres), y finalmente un puñado de nueces picadas.
-Adereza tu ensalada a gusto, con los ingredientes antes mencionados. Y listo, a disfrutarla.
Rinde: 2 porciones
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