Aceptar
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de Cookies.
Receta saludable: hamburguesa de vegetales

Receta saludable: hamburguesa de vegetales

Hoy les propongo una receta muy saludable y rica: ideal para vegetarianos y amantes de las verduras:

Ingredientes

-2 cucharaditas de aceite de canola, separadas

-1/4 de taza de cebolla picada

-1/4 taza de pimiento verde picado, otro ¼ taza de zanahorias finamente cortadas y otro, de apio picado.

-2/3 de taza escurrida de porotos o frijoles blancos

-1 huevo, ligeramente batido

-1/3 de taza de pan rallado

Preparación

1-En una sartén antiadherente, coloca una cucharadita del aceite y lleva al fuego.

2-Agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el apio, y rehoga a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos y el exceso de humedad se haya evaporado.

3-Retira y deja enfriar.

4-Con un tenedor, tritura los porotos en un bowl.

5-Agrega el huevo batido, luego el pan rallado y los vegetales ya cocidos.

6-Divide la mezcla en cuatro partes iguales y haz las hamburguesas.

7-Colócalas en un plato y lleva al refrigerador, cubiertas, por 20 minutos.

8-En la sartén vierte la otra cucharadita del aceite, lleva al fuego medio.

9-Coloca allí dos de las hamburguesas, y cocina de cada lado, hasta que veas que están doraditos.

10-Haz lo mismo con las otras dos hamburguesas. Ahora ¡sirve y disfruta!

Información nutricional:

Calorías: 129 por unidad.

Grasas: 5 gramos.

Fibras: 5 grs.

Vía Dietsinreview.com

Si te ha gustado compártela con tus amigos

Anímate y déjanos tu comentario

  • Victoria C

    <Esta receta esta magnifica, y quedan deliciosas asi como crocantes!! si se acompaña con una salsa de yogurt casera o blanca, se da un toque mas jugoso, y si a esto le colocas unos trocitos de pollo a la plancha…. ni se diga!!

  • invitado 18

    creo que voy a provar la reseta de la hamburguesa echa de vejetales ya que cuando como las amburguesas no vejetarianas me saben a grasa y me caen mal al estomago luego ando molestando a mi esposo para que me triga un gingerel o agua tonica o un alikal y por varios dias tengo ese gusto a grasa en mi estomago