Y para continuar con esta especie de culto a las frutas rojas, veamos cómo preparar una exquisita mil hojas de frutos rojos, ideal para postre de una cena especial, y ¿por qué no para compartir en la noche vieja?
¿Qué necesitas?
-100 g. de turrón de Alicante
-20 g. de pasta filo
-50 g. de moras frescas
-50 g. de frambuesas
-50 g. de fresas o frutillas
-10 g. de menta
-125 g. de yogur griego
-80 g. de vino cava
-30 g. de azúcar glas
Preparación
- Tritura el turrón con una picadura o un rodillo.
- Prepara la pasta filo y dórala en la parrilla.
- Corta en trozos las moras.
- En un recipiente grande, coloca parte del yogur griego en el fondo, luego una tira de hojaldre, el resto del yogur. Dispone entonces las moras cortadas y espolvorea el turrón triturado. Finalmente, coloca otra tira de hojaldre y repite la operación. Con tres pisos estaría bien.
- Prepara una salsa con frambuesas, cava y azúcar glas. Aplasta bien, anádele aceite de oliva, sal, menta y más turrón.
- Dispone unas fresas al plato, baña el milhojas con el jugo. Añádele menta y azúcar glas para decorar. ¡Listo!
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Información nutricional:
-Calorías por porción: 262
-Proteínas: 5,14 g.
-Grasas: 14,51 g. (dD las cuales saturadas: 2,3 g; monoinsaturadas: 8,9 g.; poliinsaturadas: 2,5 g.)
-Hidratos de Carbono: 24,5 g.
-Azúcares: 22,7 g.
-Fibra: 4 g.
-Colesterol: 5,7 mg.
-Sodio: 48,7 mg.
-Vitamina C: 9 mg.
Rinde para cuatro personas
Vía Elmundo.es
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