Estudio español concluye que el aceite de oliva protege contra el cáncer de mama

Los beneficios del aceite de oliva para la salud 1

Hace poco se dieron a conocer los resultados del Estudio PREDIMED, realizado durante una década en España, en el que se estudió la incidencia del consumo de aceite de oliva, y de la dieta Mediterránea en general, en la salud. De este modo, y tras los diez años de seguimiento, se encontró que este aceite vegetal virgen es un agente protector contra el cáncer de mama.

El trabajo de investigación se inició en 2003 con 7.447 participantes de siete comunidades españolas con el objetivo de comprobar los beneficios cardiovasculares de la dieta Mediterránea. Doce años después, el trabajo sigue dando sus frutos y, en este caso, en relación con el cáncer de mama, el tipo de tumor más frecuente entre las mujeres.

Según estos resultados, presentados en Madrid, las féminas que consumen cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día reducen hasta dos tercios el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Como explicó el catedrático Miguel Ángel Martínez -autor principal de este estudio- las participantes (4.282 mujeres) fueron divididas en tres grupos cuyas características eran idénticas salvo por la dieta: mediterránea rica en aceite de oliva (50 gramos diarios), mediterránea rica en frutos secos (30 gramos diarios de nueces y almendras o avellanas) y una dieta baja en grasas.

Entre todas las mujeres, el número de casos de cáncer de mama a lo largo de un seguimiento de cinco años fue de sólo 35 (un número muy bajo teniendo en cuenta que una de cada ocho debería haberlo desarrollado, según las estadísticas). En el caso del aceite de oliva se apreció una reducción del riesgo de tener cáncer de nada menos que del 68 por ciento, una cifra significativa.

Con los frutos secos también se observó cierta protección pero no llegó a ser estadísticamente significativa. Ya existía evidencia anterior de cómo algunos polifenoles del aceite de oliva virgen protege frente al tumor mamario.

Por ello, la hipótesis que tiene más peso es que el consumo de aceite de oliva (siempre hablando de la variedad virgen extra) consistiría en que tiene la capacidad de detener la evolución de algunas células malignas muy incipientes que pudiesen tener algunas de estas 4.000 mujeres.

El estudio PREDIMED excluía explícitamente a pacientes ya diagnosticadas de cáncer de mama en el momento de su inclusión, pero Martínez consideró que sería interesante poder evaluar el efecto del aceite de oliva en pacientes con tumores ya diagnosticados.

A su juicio, y ya que este alimento no tiene ningún riesgo para la salud, cualquier paciente debería incluirlo en su dieta sin dudarlo. De todos los aceites vegetales, el de oliva (y cuanto más virgen mejor) es el que más propiedades beneficiosas tiene para la salud.

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Periodista general recibida en TEA Mar del Plata, en el año 2005, con promedio distinguido.Actualmente soy editora de contenidos para las redes de Bitablog y Smallsquid. También he escrito para otras, como el Sobre de los Blogs. Desde mis inicios, me ha atraído todo la relacionado con Internet y los medios digitales, así como el mundo de la salud y el bienestar, del turismo y los viajes, la comunicación y la cultura en general.

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