Estados Unidos: aprobada la nueva normativa de etiquetado de alimentos

Una nueva normativa para los restaurantes y casas de comidas de los Estados Unidos: la Agencia Estadounidense de Medicamentos y Productos Alimentarios (FDA) remitió a los colectivos hosteleros las nuevas directrices que deberán cumplir en lo relativo al etiquetado nutricional exigido por la nueva reglamentación aprobada dentro de la reforma sanitaria actual, iniciativa de la Administración de Barack Obama.

Ahora, los restaurantes y demás puntos de venta de alimentos tendrán la obligación de mostrar en sus menús las calorías de cada plato y otros detalles nutricionales de los productos que ofrecen.

“Una de las cosas más importantes que podemos hacer cuando se trata de la salud de la nación es proporcionar información básica simple para el pueblo estadounidense para que puedan tomar decisiones que sean mejores para ellos y sus familiares”, aseguró al respecto Margaret Hamburg, directora de la agencia.

De este modo, con el nuevo “menú del programa de etiquetado”, los ciudadanos estadounidenses contarán con toda la información necesaria para poder elegir los alimentos más adecuados y saludables, como bien añadió Hamburg.

La cantidad de calorías de cada plato o producto, el total de grasas, saturadas e insaturadas, de colesterol, sodio, carbohidratos totales, azúcares, fibra y proteínas son algunos de los ítems que deberán especificarse en los etiquetados y menús de los locales de restauración. Así también, la normativa se extiende a las máquinas expendedoras de alimentos.

“Hoy en día, el acceso a información fidedigna sobre el contenido de calorías y nutrientes de los alimentos es aún más importante, dada la prevalencia de la obesidad y las enfermedades relacionadas con la alimentación en los Estados Unidos “, finalizó la directora de la agencia.

Vía Elmundo.es

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Periodista general recibida en TEA Mar del Plata, en el año 2005, con promedio distinguido.Actualmente soy editora de contenidos para las redes de Bitablog y Smallsquid. También he escrito para otras, como el Sobre de los Blogs. Desde mis inicios, me ha atraído todo la relacionado con Internet y los medios digitales, así como el mundo de la salud y el bienestar, del turismo y los viajes, la comunicación y la cultura en general.

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