Dieta para personas con diabetes (parte IV)

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La diabetes es una enfermedad en la cual los niveles de glucosa (azúcar) en sangre no son los normales y se encuentran por encima del nivel normal.

Si esta situación no es controlada por algún médico, el exceso de glucosa puede causar problemas serios como lesiones en los ojos, los riñones y los nervios. La diabetes también puede causar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e incluso la necesidad de amputar un miembro.

Un simple análisis de sangre, que no te tomará mucho tiempo, te puede informar acerca de tus niveles de azúcar en sangre y si éstos determinan que tiene diabetes. Si es así, el ejercicio, el control de peso y el seguimiento estricto de un plan de comidas seguramente te ayudará a controlar la diabetes.

Sin embargo, si tienes receta médica, debes tomar todos los medicamentos que tu médico te ha suministrado para mantenerte saludable y sin complicaciones.

Dieta por raciones para la diabetes

Llevar a cabo una dieta baja en azúcares e hidratos de carbono es lo principal que debes hacer si te encuentras realizando un tratamiento de la diabetes, ya sea del tipo 1 o del que tengas.

A continuación te vamos a mostrar qué alimentos son los que puedes tomar y en qué cantidades.

• Normas generales para cualquier diabético:

– Hacer 5 o 6 comidas al día para evitar las bajadas de azúcar.

– Tanto en la comida como en la cena, verdura de plato principal o de acompañamiento.

– El segundo plato deben ser proteínas (carne, pescado, huevo).

– Los postres, siempre lácteos desnatados o fruta. Nada de bollería.

Ahora te daremos un ejemplo de un menú saludable que contiene 1.800 calorías. Recuerda consulta con tu médico antes de comenzar, él sabrá decirte si es o no recomendable para tu caso.

Desayuno

1 vaso de leche desnatada

20 g de cereales integrales

Almuerzo

40 g de pan integral

Jamón, pavo o atún

150 g de fruta

Comida

250 g de verdura

250 g de patata o similar (arroz, pasta, legumbres)

Carne/pescado/huevo

125 g de fruta

Merienda

1 yogur desnatado

60 g de pan o 4 tostadas

Cena

250 g de verdura

Carne/pescado/huevo

125 g de fruta

Vía: vivircondiabetes.net, medlineplus.com

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Acerca de Daniela Deicas

Comunicadora social, periodista, trabajadora en varios rubros, redactora por naturaleza... Siempre buscando más, de eso se trata.

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