Dieta para personas con diabetes (parte II)

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Ya dijimos que la diabetes es una enfermedad con la que se debe convivir. La diabetes modifica el estilo de vida y la alimentación de las personas que la padecen. Por un lado, algunos alimentos ya no pueden ser consumidos porque empeorarían la enfermedad.

Por otro lado, otros alimentos deben ser consumidos con precaución y algunos son altamente recomendados para mejorar el estilo de vida de las personas con diabetes.

En esta serie de notas queremos enseñarte cuál es la mejor alimentación que puedes seguir si tienes diabetes y quieres seguir un plan alimenticio adecuado.

Dieta recomendada para la diabetes

La alimentación es uno de los pilares básicos del tratamiento de la diabetes. Sucede que, a través de ella, se regula la entrada al organismo de la glucosa, que es la sustancia desencadenante de esta enfermedad.

Lo que le sucede a la persona con diabetes es que el páncreas no funciona correctamente. Entonces, luego del diagnóstico, el paciente debe saber con exactitud qué es lo que se puede comer y qué no cuando se tiene diabetes.

Estas son dos listas de los alimentos que sí puedes comer, los restringidos y los que no.

Alimentos prohibidos para diabéticos

Todos aquellos alimentos que contengan azúcares:

– Azúcar refinado (sustituir por edulcorante).

– Dulces: chocolate, nata, pasteles…

– Bollería industrial: ensaimadas, croissants…

– Refrescos con gas.

Alcohol.

Alimentos restringidos para diabéticos

Dentro de este grupo se engloban todos aquellos alimentos que contienen azúcares o hidratos de carbono, aunque en mucha menor proporción:

– Pan, pasta, arroz, cereales, patatas,… Se puede comer, pero con moderación.

Fruta: la fruta es muy sana, pero contiene azúcares, con lo que no se deben tomar más de tres piezas al día.

– Carnes rojas y embutidos.

Alimentos permitidos para diabéticos

– Lácteos, pero solo los desnatados.

– Verduras y hortalizas.

– Carnes blancas.

– Pescados y mariscos.

Vía: vivircondiabetes.net

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Acerca de Daniela Deicas

Comunicadora social, periodista, trabajadora en varios rubros, redactora por naturaleza... Siempre buscando más, de eso se trata.

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