Alimentos light: cuáles son y cómo consumirlos

Alimentos light: cuáles son y cómo consumirlos 1

Si te has fanatizado con los productos light es muy importante que sepas toda la verdad sobre ellos. En primer lugar, no te hacen bajar de peso mágicamente, sino que son sólo una ayuda para que logres mantener tu cuerpo en forma y de una manera sana. En segundo lugar, no debes excederte porque sería lo mismo que si comes un alimento común.

Existen muchas cosas que algunas personas no saben de estos productos light, por eso, decidimos mostrarte de qué se tratan los alimentos light y cómo debes consumirlos.

Los alimentos light

En inglés, light significa liviano o ligero, lo que significa que han sido reducidos en grasas y azúcares. Aquellos alimentos que son light, son los más indicados cuando se quiere bajar de peso o no se puede consumir en altas cantidades ciertos ingredientes como azúcares o grasas. En forma resumida, son alimentos bajos en calorías, que han sido reducidos o sustituidos algunos de sus componentes tradicionales para conseguir que tengan un menor aporte calórico.

 Algunas ideas para utilizar productos light

Crema batida “light”

Ingredientes

– cuarta de taza de agua helada

– cuarta de taza de leche descremada en polvo

– edulcorante artificial (2 cucharadas de azúcar)

– 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1- Vierte el agua en un tazón pequeño.

2- Agrega gradualmente la leche en polvo, bate a máxima velocidad hasta lograr la consistencia esperada.

3- Incorpora poco a poco el edulcorante y el jugo de limón, sin dejar de batir.

4- Se puede servir fría sobre fresas, frambuesas, zarzamoras o la fruta que más te guste.

Mousse light

10 porciones

Ingredientes

1 caja de postre light sabor chocolate o vainilla

1 litro de leche descremada

1 cda. de fécula de maíz

3 claras

14 gramos (1 sobre) de gelatina sin sabor

Preparación

Disolver el polvo para postre y la fécula en medio vaso de leche fría. El resto de la leche se coloca en el fuego y cuando hierve se le agrega el preparado anterior, revuelve hasta que espese. Apaga el fuego y revuelve nuevamente mientras se enfría.

Disuelve la gelatina en un poco de agua fría y apártala por 5 minutos, luego, la calientas a baño María o en microondas para que se disuelva. Bate las claras a punto nieve y agrégales la gelatina de a poco con un batidor eléctrico. Sobre ella, vuelcas la preparación del postre.

Coloca en recipientes individuales y lleva a la heladera.

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Acerca de Daniela Deicas

Comunicadora social, periodista, trabajadora en varios rubros, redactora por naturaleza... Siempre buscando más, de eso se trata.

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