Dentro de la gran variedad de semillas comestibles que existen, otra opción nutritiva y saludable son las de calabaza. Estas pipas o semillas son también beneficiosas para el organismo en varios apectos. Pero, antes de repasar algunas de sus propiedades te comento que puedes incorporarlas a tu dieta tanto de forma cruda como tostadas y pueden añadirse en gran variedad de platos, tanto fríos como calientes: en salsas, ensaladas, o sumarse como un ingrediente más en la elaboración de panes, galletas y bizcochos.
Bien, veamos entonces algunos de los beneficios de las semillas de calabaza:
-Ayudan a eliminar la mucosidad, por lo que pueden ser grandes aliadas para limpiar las vías respiratorias.
-Ingerir pipas de calabaza también servirá en caso retención de líquidos, ya que actúan como buen depurador al tiempo que propicia la eliminación de líquidos.
-En caso de parásitos intestinales o lombrices, pueden ser de gran ayuda para eliminarlos. Para esto, se aconseja ingerir una cucharada en ayunas.
-Al ser ricas en ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, son de gran ayuda para reducir el nivel de colesterol “malo” elevado en sangre. Asimismo, son beneficiosas sobre la presión arterial, restableciendo sus valores.
-En los hombres, son de gran utilidad para proteger la próstata y evitar su agrandamiento.
-También se sabe que pueden actuar normalizando los niveles de glucosa en sangre, de aquí que también sean recomendadas en pacientes diabéticos.
-Asimismo, se recomienda su consumo en pacientes con artritis o reuma: gracias al ácido salicílico que contienen estas semillas pueden aliviar este tipo de dolores.
-Finalmente, te comento que al ser ricas en vitaminas A y E, que actúan también como antioxidantes naturales de gran potencia, ayudan a mantenernos más jóvenes y mejor (tanto por fuera como por dentro).
Con respecto a la información nutricional de las semillas de calabaza se puede decir que aportan proteínas de calidad (cada 100 gramos, unos 30 gramos de proteínas), carbohidratos (29 gramos), ácidos grasos vegetales (40 gramos) y unas 470 calorías.
**Recuerda que estas semillas son también una buena forma de sumar ácidos grasos omega 3 y omega 6 a tu dieta.
