Tras un régimen de adelgazamiento, seguir tanto una dieta rica en proteínas (baja en carbohidratos) o rica en carbohidratos sería adecuado para no volver a recuperar el peso perdido, según un reciente estudio realizado en Australia.
El equipo liderado por la doctora Elizabeth Delbridge, del Hospital Heidelberg Repatriation, encontró que aquellas personas con sobrepeso que habían realizado durante tres meses una dieta hipocalórica, y luego siguieron por un año una reducida en carbohidratos (o rica en proteínas), o, por el contrario, rica en carbohidratos, no recuperaron posteriormente el peso perdido.
Este hallazgo vendría “en contra” a otros estudios anteriores que señalaban que la dieta rica en proteínas era más efectiva para mantener el peso.
El equipo dividió a 141 hombres y mujeres que habían terminado su régimen de adelgazamiento en dos grupos: uno de ellos siguió una dieta con un 30 por ciento de las calorías derivado de proteína, mientras que el segundo, con un 15 por ciento de proteína. En ambos casos, sin embargo, se mantuvo el consumo de grasas por debajo del 30 por ciento de las calorías totales y se redujo al máximo la ingesta de grasa saturada.
Todos estos participantes habían adelgazado un promedio de 16,5 kilos, y tras el año sólo recupararon cerca de dos. Los autores, aseguraron que este trabajo demostró que ”las personas con sobrepeso y obesidad” pudieron cumplir la dieta recomendada sin recuperar el peso que habían perdido en 12 meses.
El equipo de Australia concluyó que “las dietas ricas y reducidas en carbohidratos ayudan por igual a no recuperar el peso perdido”.
Vía Yahoo
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