Más datos sobre las semillas de chia y su consumo

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Ya hemos hablado de los beneficios de las semillas de chia en Vitadelia, y de que puede incorporarse en la dieta de varias formas además de la conocida “gelatina”. Estas saludables semillitas pueden sumarse sin problema a gran variedad de platillos: desde ensaladas, preparados con frutas o yogures, hasta en las masas para galletas o panes, o incluso en helados y batidos.

Otra de las dudas más frecuentes (que de hecho varios lectores han planteado) es la de cuántas veces al día se debe consumir la chia: pues, al no ser un medicamento no es que requiera de una determinada cantidad de veces, sólo basta con acordarse de hacerlo a diario.

De cualquier modo, la recomendación más extendida es la de consumir unas dos cucharadas de estas semillas (unos 25 gramos) durante el transcurso del día. De este modo, estarás incorporando un potente arsenal de omega 3, fibras, hierro y calcio, entre otros nutrientes.

Así también, se puede ingerir en cualquier momento, si se ha decidido hacerlo con yogurt quizá el desayuno sea la hora más adecuada, si lo harás en ensalada, podrá ser en el almuerzo o la cena, depende de las preferencias de cada cual.

Otra característica de las semillas de chia pueden ser consumidas por personas de todas las edades, desde niños hasta adultos mayores, los beneficios serán para todos por igual.

Finalmente, te comparto el aporte nutricional de unos 25 gramos de semillas de chia:

*Calorías totales: 134

*Colesterol: 0 mg.

*Sodio: – de 5 mg.

*Lípidos totales: 8,2 gramos.

*Ácidos grasos saturados: 0,7 gramos.

*Grasas trans: 0

*Ácidos grasos omega-3: 5,2 gramos. Son consideradas muy buena fuente de estos ácidos grasos cardiosaludables.

*Proteínas: 4,3 gramos

*Carbohidratos totales: 11 gramos.

*Fibra dietética: 6,9 gramos. (alto aporte)

Vitaminas

*Niacina (vitamina B3): 1,6 mg.

*Riboflavin (B2): 0,01 mg.

*Tiamina (B1): 0,05 mg.

Minerales

*Calcio: 205 mg.

*Fósforo: 231 mg.

*Magnesio: 98 mg.

*Manganeso: 1,46 mg.

*Zinc: 1,7 mg.

*Cobre: 0,53 mg.

*Potasio: 175 mg.

*Hierro: 4,1 mg.

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Acerca de Carla de Oyarbide

Periodista general recibida en TEA Mar del Plata, en el año 2005, con promedio distinguido. Actualmente soy editora de contenidos para las redes de Bitablog y Smallsquid. También he escrito para otras, como el Sobre de los Blogs. Desde mis inicios, me ha atraído todo la relacionado con Internet y los medios digitales, así como el mundo de la salud y el bienestar, del turismo y los viajes, la comunicación y la cultura en general.
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93 comentarios

  1. juan dice:

    los felicito por su reporte de la cemilla de chia yo lo comia y tomaba de niño y numca supe las propiedades que tenia.

  2. ana maria dice:

    es buena para el colesterol

  3. yoyo dice:

    a qué llamas “lípidos totales”? es cualquier componente lipídico o los estás diferenciando de otros lípidos como los que de hecho señalas a parte?

    Si te refieres al total, entonces los que señalas particularmente ¿los das como partes del total de lípidos o los das como parte del total del contenido nutricional de las semillas?

    Cuando dices “de unos 25 gramos”, ¿cuánto vale el error de tal imprecisión?

    Sería aconsejable escribir de forma correcta los contenidos nutricionales, puedes afectar la salud de personas con dietas muy estrictas.

    Gracias

  4. maria dice:

    es verdad que la cemilla chia puede producir cancer si la consumes por mucho tiempo.

  5. ANDRES dice:

    Muy interesante todo lo referente a la semilla de chia,tengo el colesterol alto en 350 y a partir de ahora voy a toma esta semilla. me gustaria saber si es mas conveniente tomar la semilla de chia en ayuna o no¿

  6. Sari dice:

    Hola! Me interesan las semillas de chia, sabeís una marca/fabricante de ellas o donde las puedo conseguir en Barcelona.

  7. pablo dice:

    Hola me gustaría saber si las semillas de chia causan algún efecto a los diábeticos o de que manera ayudan ya sea a llevar la enfermedad o como actúa en contra de la misma.
    Desde ya agradezco cualquier aporte

  8. patrica uribe dice:

    hola me gustaria sabes si sirve para la tiroide,yo tengo hipotiroidismo y mi hija hipertiroidismo
    se lo agradeceria

  9. Lali dice:

    necesito saber que tipo de planta es la chia,

  10. leticia dice:

    se debe remojar unos minutos antes de comerla¿

  11. ARTURO ZAMBRANO dice:

    me gustaria conocer mas acerca de la semilla de chia, en ecuador en las erboristerias no la conocen, yo vivo en italia tampoco se la consigue, no creo q sea la linaza q nosotros llamamos,gracias

  12. graciela dice:

    la chia hace bajar de peso?

  13. STELLA MARIS dice:

    QUIERO SABER SI PUEDO MESCLAR LAS SEMILLA……

    SESAMO….LINO….CHIA….AMAPOLA…..

    SINO CUAL DEBERIA CONSUMIR??? TENGO HIPERTENCION…ESTOY EN PLENA MENOPAUSIA….Y DESEARIA CUIDARME……GRACIAS…….

  14. daniela dice:

    Hola muy interesante tus comentarios sobre Chia. Quisiera saber si teniendo diverticulos puedo tomarla. Se disuelven estas semillitas cuando se ingieren? Espero la respuesta, muchas gracias. Daniela

  15. graciela gomez dice:

    NECESITO SABER COM SE CONSUMEN LAS SEMILLAS DE CHIA,SI SE PONEN EN REMOJO Y SI SE COME TODO EL AGUA DONDE SE REMOJARON Y LAS SEMILLAS
    MUCAHAS GRACIAS

    GRACIELA GOMEZ

  16. Sergio Carlos Dominguez dice:

    Mi problema es los lipidos y el colesterol, sin embargo mi problema es subir de peso, ya que mido 1:85 mts y peso 75 kl. 10 de mi peso normal, mi duda la CHIA no me bajara mas de peso.
    MUY AGRADECIDO DE ANTEMANO POR SU INFORMACION.
    ATTE.
    C.P. SERGIO CARLOS DOMINGUEZ RIOS

  17. jotaele58 dice:

    Qué diferencia existe entre la semilla de chio y la semilla de lino?
    Gracias

  18. Hector Di Luca dice:

    Buenos días a todos.

    ChiaSa es la primera y más especializada empresa de Europa en todo lo referente a la semilla de Chía.

    Estamos en España y vendemos a toda Europa. También puede comunicarse con nosotros para aclarar sus dudas.

    hector@chiasa2f.es

    La semilla de Chía es considerada el alimento natural más rico y sano que se conoce.

    Saludos

  19. Hector Di Luca dice:

    Para YOYO:

    La manera como se ha descrito la tabla nutricional es correcta.

    Cuando se habla de lípidos totales,se habla de la cantidad total de grasas contenidas en cierta cantidad de alimento. En ese total de grasas, se incluye:
    Acidos grasos saturados
    Acidos grasos trans
    Acidos grasos monoinsaturados.
    Acidos grasos poliinsaturados

    Cuando sumas todos los acidos grasos tendrás el total de lípidos.

    En el caso de la Chía: ((nuestra semilla) en 100gr. seca
    Total de grasa: 32.64 g.
    Saturadas: 3.10
    Trans: 0.00
    Monoinsaturadas: 2.10
    Omega-3: 21.36
    Omega-6: 5.90

    Saludos

  20. ESTELA ZEBALLOS dice:

    la semilla chia es la fuente mas grande de salud y energia.
    es lo unico que deseo comentar.
    y alarga la vida.porque nivela todo el organismo.
    es lo mejor y ademas si LO USABAN los MAYAS
    QUE TENIAN SABIDURIA.ERAN UNA DE LAS CIBILIZACIONES MAS INTELIGENTES.
    QUE EXISTIERON.GRACIAS ..ESTELA.

  21. cristina dice:

    hola que tal me es muy interesante la informacion de la semilla chia , tengo 3 preguntas:
    1.- la puede consumir niños de 7 años
    2.- que beneficios hay para un diabetico
    3.- donde la consigo

  22. blanca dice:

    hola blanca de san bernardino me podrian explicar comose prepara la chia tengo el colesterol alto y soy diabetica me dijieron ke tomara la chia y eso kiero hacer

  23. noemi dice:

    Hola, me encanto esto de la semilla!! soy bastante vegetariana y quiero incorporar a chia, vivo en Francia,donde la compro,? o la marca, tambien en España si saben donde, gracias. los felicito es de gran utilidad todos los articulos, besos

  24. diana dice:

    Hola, les informo que soy de Argentina y acá, las consumimos en ayunas y tomamos una cucharada grande de las semillas de chía y luego ingerimos liquidos, agua, mate, o té para bajarlas y es notable lo bien que hacen al organismo, te energizan, te mejoran la piel, y sobre todo no sentís tanta hambre, te ayuda a perder peso y colesterol, es fantástico.

  25. Marisa dice:

    hola llevo tomando semillas, de chia un año tenia 325 de colesterol
    y ahora tengo 180, tomo todos los dia 2 cucharadas de cafe en un yogur
    un saludo …. Madrid 2.2.2010

  26. Silvia dice:

    la verdad es q m quede con la duda de 2 preguntas anteriores y son si en verdad pueden producir cancer y como las puedo consumir. Nunca tuve colesterol y me lo descubrieron hace 1 mes (abril de 2010) y me recomendaron tomarlas semillas para evitar q me mediquen. De hecho comence a hacerlas, pero tambien tengo dudas ya q leo los comentarios y no se q hacer. Bs
    Es verdad q tambien adelgazan???

  27. robert dice:

    Puede ser que sea tambien que genera hormonas algo asi,,es para los estudios de la facu.me averiguan que tiene que ver con las hormonas y que produce

  28. beatriz neda dice:

    Necesito saber si para los de alta presaion es conveniente tomar chia gracias

  29. ana maria dupuy dice:

    Tengo entendido que son mejor molidas las semillas, es asi?las de lino por ejemplo, gracias Ana María

  30. alicia peña dice:

    soy muy delgada pero deseo tomar chia por los beneficios que aporta. perdere mucho peso? debere tomar 25 gs diarios?.gracias.

  31. teresa dice:

    gracias por los consejos…. ya empiezo a tomarlas espero me bajen el colesterol quisiera saber bien si hay que tomar una o dos cucharaditas espero que me hagan bien …

  32. Loreto dice:

    He visto muchas cualidades de las semilla de chia y no me queda claro como debo consumirla y cuantas veces al dia puedo hacerlo.
    La semilla de chia siempre se debe dejar remojando para poder consumirla o se puede moler y echarle molida al yogurt o a las ensaladas?
    Quiero hacerlo porque tengo un poco alto el azucar y porque deseo bajar de peso.

  33. SUSANA CORREA dice:

    Hace 3 meses que tomo chía y me bajó el colesterol y ademas bajé 3 kilos de peso,lo recomiendo porque pienso que es muy bueno,no se si está bien la cantidad que consumo,1 cucharada sopera por día,les agradecería mucho si me contestan,nuevamente gracias.

  34. carlos dice:

    sabes si hay algunas semillas que se puedan consumir para bajar los trigliceridos????? ya que la medicacion tradicional termina por dañar en parte el talon de aquiles, una de las contras es esa.
    los felicito por lo que hacen, soy consumidor de chia.
    muchas gracias

  35. STELLA MARIS dice:

    hoy, recién empezé a tomarlas, espero que sean tan buenas como dicen

  36. tina dice:

    tengo colesterol alto y trigleceridos (920) donde puedo consegir las semillas, y no es verdad que pueden producir cancer? o si ?. Me pudes decir como tomarlas, por favor

  37. Juana Gonzalez dice:

    Las semillas de Chia, solo pueden ser consumidas en gelatina, o pueden ser consumidas secas????

  38. cory dice:

    las semillas ch¡a contiene niquel?

    Gracias y por ahora no los molesto mas, hasta probar las recetas.

    Besitos, Cory

  39. blanca dice:

    en Perú donde consigo las semillas de chia ????
    y como se deben tomar para bajar de peso

  40. Andrés dice:

    Para que dejar comentarios , SI NO CONTESTAN….????

  41. ruben dice:

    se puede como directamente, sin remojar

  42. Daniel dice:

    Dejo un comentario,y,a la vez una consulta,o,pregunta , sirve la semilla de chia para tratar la HIPERTENSIÒN ARTERIAL….-
    Hace mas de un mes que estoy consumiendo chia,y,he bajado casi 2 kilos , sì que es muy buena.Gracias por escucharme.-

  43. silvia dice:

    hola soy silvia de ascasubi argentina me han comentado mucho a cerca le la chia espero me ayude con mi hipotiroidismo me lo dectectaron hace un año y todavia no me acostumbro a esta enfermedad gracias me saque bastantes dudas

  44. viviana dice:

    tengo muchas preguntas similares a las arriba mencionadas, pero no se donde buscar las respuestas…¿podrian orientarme??????”

  45. Carla dice:

    Las semillas de chia también pueden consumirse solas… de hecho, existen galletas o bizcochos que las traen, así como las de sésamo o girasol. Si las adquieren en una casa de alimentos naturales, también las pueden sumar en ensaladas, sopas, tomar con el yogur y cereales, con zumos, como gusten.
    Se recomienda consumir unas dos cucharadas por día (25 gramos) para aprovechar mejor todos los nutrientes que aportan, incluido el Omega 3.
    También puede encontrarse en aceites, pero realmente desconozco si se puede conseguir en todos los países.
    Gracias por leernos. Saludos!

  46. estela dice:

    A quien corresponda:
    Necesito saber que feneficios tiene las semillas chia con la gota, acido urico que me produce dolor a veces.en mi pie..y he leido sobre muchoas cosas buenas d echia pero no se nada de la gota.
    desde ya gracias……. estela zebalos.

  47. cristina dice:

    Gracias por lo informado, comence a consumir semillas y no tenía en claro la cantidad apropiada.

  48. amalia timon dice:

    quiero informason sobre la semilla soy ipertensa tengo colesterol y ipotiroidismo muedo consumirla y de ser asi en que forma muchas grtacias

  49. sandra dice:

    hola muchas gracias por la muy buena informacion q tienen compre hoy las semillas y no sabia como tomarlas ni q cantidad…espero tener suerte y q me den resultado…muchas gracias….

  50. paola vidal dice:

    Hola mira voy a empesar a tomarla recien por lo que he leido es buena para vajar el colecterol y tambien sirve para los hipertenso

  51. cecilia dice:

    hola me dijeron k la tomara en ayunas en un vaso de agua tibia con unas gotas de limón ,es para bajar de peso,haaa dejarla remojar en la noche y te la tomas al dia siguiente espeeo le sirva bye.

  52. Miguel dice:

    se puede comer la semilla de chia directamente en seco?
    gracias
    Saludos
    M.

  53. sergio dice:

    puedo tomarla en forma directa sin remojarla

  54. sergio dice:

    puedo servirme chia en forma directa sin remojarla

  55. Mabel dice:

    Las puedo comer en seco a las semillas?
    Gracias

  56. LETICIA dice:

    HOLA SOY ADIABETICA LO PUEDO TOMAR? GRACIAS

  57. judith dice:

    se puede comer la semilla en seco

  58. angelica dice:

    fui operada de bypass gastrico la puedo tomar ya que tengo anemia