Algunas características de los arándanos:
-El arándano se sabe que inhibe el desarrollo de la escherichia coli (bacteria responsable de trastornos varios como diarreas o infecciones urinarias). Los arándanos y su jugo contienen un tipo de tanino, una sustancia que combate las infecciones creando barreras cerca del tracto urinario, lo cual previene la proliferación de esta bacteria. Si la bacteria no puede instalarse y desarrollarse, no puede causar infección.
-Estas frutas también contienen proanthocyanidine, que no es más que otro de los antioxidantes existentes que, entre otras funciones, previene la formación de placa bacteriana en los dientes.
-Son ricos en vitamina C: una taza de arándanos frescos contiene alrededor de un cuarto de la ingesta recomendada de este nutriente en un adulto.
-Gracias a su gran contenido de ciertos ácidos, el jugo de arándanos puede ayudar a prevenir y a disolver los cálculos renales.
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