Si estás tratando de perder peso y para ello estás llevando adelante un régimen de adelgazamiento, recuerda que no sólo debes prestar atención a los alimentos que ingieres, sino también a las bebidas: a lo mejor, sin darte cuenta, las calorías que restas por un lado, las sumas por el otro.
A este respecto, la doctora Susan Aaronson, coordinadora de la División de Fomento de la Salud de la Universidad de Michigan, de los Estados Unidos, aseguró que “más del 20 por ciento de las calorías diarias vienen de las bebidas que tomamos“. De hecho, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la gente consuma sólo un 10 por ciento de las calorías en líquidos.
En los Estados Unidos, por ejemplo, esas calorías adicionales que se suman a través de las bebidas contribuyen, y en gran medida, a la epidemia de obesidad, y hace mucho más difícil perder peso.
Según el Sondeo y Examen Nacional de Salud y Nutrición, alrededor de 136.5 millones de estadounidenses sufren de sobrepeso, de ellos, cerca de 64 millones son obesos. Para estos millones de estadounidenses que intentan perder el peso excedente, la solución puede que no esté tanto en lo que comen, sino en lo que beben, puntualizó al respecto Aaronson. La especialista dio los siguientes consejos para ayudarle a elegir bebidas saludables entre las gaseosas, las isotónicas, zumos de fruta y la leche.
Con respecto a las gaseosas hay que tener presente que, por lo general, “estas bebidas están llenas de azúcar y calorías vacías, lo que las convierte en uno de los factores más importantes que contribuyen al problema de la obesidad en Estados Unidos”, dijo Aaronson. Por este motivio, si se opta por eliminar una lata de gaseosa por día —que contiene alrededor de nueve cucharadas de té de azúcar— en un mes, puede significar una libra menos, y en un año, unas 15 libras menos, es decir, cerca de 7 kilos menos.
Además, es preciso recordar que estas bebidas carecen de valor nutritivo: ni minerales ni vitaminas a cambio de calorías y gas. Ahora bien, en caso de que las gaseosas sean tu “debilidad” siempre podrás optar por las versiones dietéticas.
En cuanto a los jugos de frutas y vegetales comerciales, la coordinadora aconsejó que es menester leer las etiquetas de los productos que se compran: “Si la etiqueta dice que fue ´hecho con jugo de fruta auténtico’, puede incluir menos de un 10 por ciento de jugo ‘real’ y tener alrededor de siete cucharadas de té de azúcar. Las mejores bebidas de zumos son las que llevan una etiqueta que dice que contienen un ‘100 por ciento de zumo“.
Asimismo, Aaronson recomendó limitarse a una porción o cinco onzas de zumo al día. El resto de sus porciones de frutas y vegetales diarios deben provenir de porciones verdaderas. Las frutas y vegetales reales contienen la cantidad y calidad de fibra necesaria para el organismo, que muy posiblemente no se encuentre en los jugos.
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