Algunos consejos para los vegetarianos

Si eres vegetariano, puedes tener presente los siguientes consejos:

*Como cualquier persona –que coma o no coma carne-, presta atención a tu alimentación diaria, intenta seguir una dieta rica en nutrientes pero baja o moderada en grasas.

*Consume abundantes cereales integrales u otros alimentos ricos en vitaminas.

*También, cereales integrales seleccionados o enriquecidos –tal es el caso de la avena-.

*No te olvides de los productos lácteos variados, que sean descremados o desnatados.

*La clara del huevo, por ejemplo, es una muy buena fuente de proteína –además, no contiene grasa ni colesterol-.

*Importante: el hierro, puedes incorporarlo diariamente con dos porciones de alguna buena fuente, pueden ser los mismos huevos, chauchas o lentejas.

*Tampoco te olvides de los alimentos ricos en vitamina C, ya que ésta ayuda a mejorar la absorción del hierro.

*Y recuerda, que si eres vegan, o vegetariano estricto, debes incluir también todos los días vitamina B12, ya sea en cereal enriquecido, o bebidas enriquecidas con soja, o bien, a través de complementos nutricionales.

Acerca de Carla de Oyarbide

Periodista general recibida en TEA Mar del Plata, en el año 2005, con promedio distinguido.Actualmente soy editora de contenidos para las redes de Bitablog y Smallsquid. También he escrito para otras, como el Sobre de los Blogs. Desde mis inicios, me ha atraído todo la relacionado con Internet y los medios digitales, así como el mundo de la salud y el bienestar, del turismo y los viajes, la comunicación y la cultura en general.