Si bien la utilización de semillas de chia parece estar en boga este último tiempo, las propiedades y beneficios de estas pequeñas semillas propias de origen montañoso, ya eran conocidas y aprovechados por varias culturas centoamericanes precolombinas, tales como los aztecas y los mayas.
La Chia es una excelente fuente de fibras y de ácidos grasos esenciales Omega-3, tan buscados en la dieta por sus efectos benéficos sobre el colesterol: recordemos que reduce el colesterol “malo” LDL en sangre, a la vez que aumenta el nivel del “bueno”, el HDL, y ayuda a disminuir también los triglicéridos. De esta forma, estas semillitas pueden sumar puntos para prevenir patologías cardiovasculares.
Además, la chía tiene alto contenido de antioxidantes, tan buenos para evitar la oxidación celular. Aporta asimismo buena cantidad de proteínas de alta calidad nutricional. No poseen gluten, por lo que son aptos para el consumo de los celíacos.
Finalmente, podemos decir que esta semilla ancestral es rica en minerales como el calcio, el magnesio, fósforo, zinc y potasio, y en vitaminas del complejo B.
20 Comentarios
hola, neesito saber donde uno puede obtener la chia, soy de santiago de chile, gracias
hola, es util la chia para aliviar problemas intestinales, como acidez, flatulencias, etc.
Deseo contactar con personas o empresas que provean semillas para la siembra en el Ecuador. Tambièn quisiera saber cual es el tipo de suelo y clima aptos para la siembra y producciòn de la chia
yo quiero saber si las semillas de chia son o no buenas xa bajar de peso .. o no tiene nada q ver con el tema “bajar” .. muchisimas gracias (:
he estado de viaje en Chile donde conocí y compré la semilala de chia, pero quiero saber dónde la puedo comprar en España (vivo en Granada)
Quisiera conseguir la semilla de chia, donde la puedo conseguir. Soy de Lima, Peru. Gracias
Saludos.
Yo vivo en Cancun México y lei en una revista sobre los veneficios de esta semilla la pregunta es; ¿Dónde puedo conmprar la Chia?
si alguien puede ayudarme a conseguir informacion sobre chia, es decir tipo de suelo que necesita, clima….en fin .
Sirve la chia para bajar de peso y donde se consiguen las semillas, estoy en colombia.
soy de merida yucatan quiesiera saber donde puedo conseguirla. si la puedo comprar aqui o tengo que pedirla??
gracias¡¡
Hola!!! vivo en españa y aqui no conocen esta semilla. Mi pregunta es .. con que otro nombre puedo pedirla, ya que aqui desconocen hasta el nombre . Un saludo. Muchas gracias
AYER FUIA UNA TIENDA DONE VENDEN PRODUCTOS NATURALES Y AHI ENCONTRE LA CHIA NO ES CARA COSTAVA MENOS DE 2 DOLARES 1 LIBRA,
ME guataria que me informe si la chia para bajar de peso, las 2 medidas que dan en un vaso grande se toma durante todo el día o es en cada uno, ya que la recomienda 4 veces al dia. espero respuesta gracias.
HOLA ,VOY HACER UN PEQUEÑO COMENTARÍO ,CONOCÍ ESTA SEMILLA EN UNA HERBORISTERÍA , YO ESTABA HACIENDO DIETA PARA BAJAR EL COLESTEROL QUE TENÍA 269, PRIMERO ME COMPRE EL ACEITE LUEGO LA SEMILLA Y AHORA ME COMPRO LAS CAPSULAS ,EN UN MES BAJE EL COLESTEROL A 180 ,NO PODÍA CREERLO DOY FÉ QUE ES UNA SEMILLA NATURAL EXCELENTE .LOS SALUDA MIRTA
Hola!!! Acaba de indicarme mi médica inmunóloga las Cápsulas de aceite de chi, que tome dos cápsulas diarias siempre. Tengo Psoriasis. Y algunos porblemas de defensas, que ya han mejorado mucho, igual que la Psoriasis. Pero esta enfermedad es autoinmune y se va y vuelve… Las he comprado en una Dietética naturista. No trae indicaciones adentro, por eso estoy en internet, para averiguar algo más.
Quisiera saber si está bien la indicación, Mi tema no es el colesterol, hasta ahora,ni la tensiñon alta. ¿Me ayudará en el tema piel y además, en qué más ?.. . gracias. Cecilia
Repostería y Panadería con Chía; este libro de recetas nos acerca una propuesta novedosa y original, para experimentar en la cocina con nuevos sabores a partir de una semilla ancestral como es la chía; la mayor fuente vegetal de omega 3, que incorporada a nuestra dieta favorece la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Contiene importante información nutricional, con lenguaje claro y fácil de entender; un recorrido por la historia de la chía, sus ventajas y su aplicación en la alimentación diaria.
En este libro encontrará recetas de bizcochuelos, budines y tortas, muffins, masitas, merengues, postres, panes y galletitas.
Preparaciones sabrosas, con técnicas al alcance de todos: con sus ingredientes, su clasificación nutricional por porción y secretitos para compartir.
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Hola vivo en Uruguay y me gustaria saber como puedo consegir las semillas de Chia, aca en Uruguay no es facil de conseguir.
Te agradeseria q me ayudaras a encontrar y si es posible q me des una idea del costo de las mismas.
Desde ya muchas gracias.
Paula