Receta: pastel de ricota y nueces

Veamos cómo preparar un riquísimo pastel de ricota y nueces, ideal para comer en cualquiera de las comidas del día, se puede acompañar también con ensaladas para equilibrar y consumir vegetales.

¿Qué necesitas?

-2 tazas de ricota descremada

-1 taza de avena fina

-1 taza de leche

-1 taza de nueces picadas

-1/2 taza de pan rallado

-perejil y apio

- 2 cdas de aceite vegetal y sal a gusto

Preparación

-En un bowl o recipiente plástico, deshace bien la ricota con un tenedor y agrégale un poco de leche hasta que obtengas una pasta suave.

-Ahora suma los demás ingredientes, mezcla bien.

-En una asadera previamente aceitada o antiadherente esparce bien la preparación y lleva al horno. Cocina a temperatura moderada durante 30 minutos.

Rinde: cuatro porciones.