Lino, propiedades

Las semillas de lino con conocidas desde hace miles de años (según se cree, ya eran consumidas 3000 años a.C) y tienen múltiples beneficios sobre nuestra salud, veamos algunos:

-Las semillas de lino contienen omega 3 y otro compuesto beneficioso llamado lignano (un tipo de fitoestrógeno) que tiene propiedades anti cancerígenas. Sobre todo, se sabe que pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama, de colon y de próstata. Asimismo, el lignano tiene cualidades antioxidantes.

-Son buena fuente de fibras, tanto solubles como insolubles. Uno de estos tipos solubles, llamado mucílago, ayuda a reducir el colesterol y protege al sistema digestivo.

-Las semillas de lino también son buenas reguladores del tránsito intestinal, por ello pueden utilizarse como modo preventivo tanto de constipación como para equilibrar cuadros de diarreas.

-También se sabe que tienen propiedades benéficas en procesos de reuma, de artritis o de artrosis.

Siempre recuerda incorporar estas semillas (y otras también saludables, como las de sésamo, chía, la de girasol) en tu dieta: puede ser en tu desayuno, con yogurt y cereales, en una variedad de ensaladas o incluso en preparaciones con arroz. También se pueden elaborar panecillos o galletas con semillas de lino (varias marcas comerciales tienes esta opción).

También puedes optar por comenzar a utilizar en tu cocina más aceite de lino.