Combinación anti cáncer

Según recientes investigaciones llevadas a cabo en Gran Bretaña, la combinación de dos compuestos como son el sulforafane y el selenio –ya conocidos, por separado, por su acción natural contra el desarrollo de este enfermedad- tiene hasta 13 veces más de potencia a la hora de proteger y prevenir el cáncer.

¿Dónde puedes encontrar estos compuestos? El sulforafane está presente en ciertos vegetales como el brócoli, col de Bruselas, repollo y berro. El selenio, por su parte, puede incorporarse a través del consumo de nueces, pescado, aves, huevos, semillas de girasol y hongos.

Así que ya sabes, una buena idea es preparar alguna ensalada con berro, nueces y hongos, o algún platillo de pescado con brócoli.

Vía BBC.co.uk