Archivo de Marzo, 2008

31 Marzo 2008

Más buenas razones para ejercitar: reduce estrés

ejercicio reducción de estrés

Siempre se aconseja a quiénes padecen de cuadros de excesivo estrés o ansiedad, realizar actividad física para ayudarse a recobrar un poco la calma y a sentirse mejor.

Bien, al parecer, la explicación de esta recomendación es que, no sólo el practicar deporte o hacer algún tipo de ejercicio sirve como distracción, sino que también tiene efectos beneficiosos sobre el estrés porque ayuda a disminuir la tensión muscular y la secreción de cortisol (hormona del estrés).

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Nutri-Weigh & Go Dietary Computer: cuenta calorías y nutrientes

nutri weigh and go dietary

Navegando por la red me encontré con este gadget bastante particular: se trata del Nutri-Weigh & Go Dietary Computer, una especie de balanza –ultra moderna, claro- que además de calcular el peso de los alimentos que coloques sobre ella, también te arrojará otros muchos datos interesantes como las calorías, la cantidad de proteínas, de hidratos, azúcar, las grasas -totales y según sean saturadas o insaturadas-, las fibras, etc.

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Relación entre el diámetro de la cintura y el Alzheimer

abdomen y alzheimer

Ya se ha alertado la posible relación, sobre todo en la edad media, entre el contorno de la cintura con el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades como cardiopatías, diabetes, infartos, pero ahora se intenta avisar también sobre su influencia sobre el deterioro mental, en específico, la demencia.

“Es la primera vez que un estudio vincula, directamente, a la acumulación de grasa en el abdomen con la demencia” aseguró Rachel Whitmer, científica líder de este estudio realizado por la Kaiser Permanente Division of Research de Oakland, California, Estados Unidos.

En esta investigación se siguió la evolución de 6.500 pacientes, durante más de 3 décadas, para ver los cambios físicos que iban desarrollando y cuánto esto repercutía en su estado de salud, incluyendo el mental. En el momento del inicio, todos ellos contaban con entre 40 y 45 años.

El resultado fue concluyente: cuánto mayor diámetro de cintura, mayor riesgo de sufrir de Alzheimer en el futuro.

“Una barriga prominente, independientemente del peso total, es un poderoso elemento que permite anticipar la demencia”, concluyó la especialista.

Vía Clarín.com.ar

30 Marzo 2008

Modos aconsejables de conservación de alimentos (I)

alimentos y su conservación

Es importante conocer cuáles son los métodos más recomendables de conservar los alimentos que compramos, para asegurarse un almacenamiento correcto y así mantenerlos frescos y en buen estado. De acuerdo al tipo de alimento en cuestión, ten en cuenta estos consejos:

*Granos y cereales: Lo mejor para guardar los granos y cereales integrales es hacerlo a temperatura ambiente y en un lugar oscuro –dentro de una alacena limpia y seca-. Una vez abierto el envase original, asegúrate de cerrarlo bien o sino, puedes pasar el contenido a un recipiente plástico, con tapa hermética. Los granos deben usarse dentro del año de su compra, sino se pueden congelar hasta un año.

*Pan: El pan se debe guardar en una bolsa o recipiente cerrados. Se mantiene fresco entre 2 a 4 días, sino se puede conservar en el refrigerador de 7 a 14 días, o en el congelador hasta 6 meses.

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Alimentos desintoxicantes, por excelencia

alimentos desintoxicantes

Estos son algunos de los alimentos que mejor cumplen la función de desintoxicar y limpiar tu organismo:

*Vegetales de hoja verde: Crudos, en caldo y sopas, o en jugos, de cualquier modo, inclúyelos siempre en tu dieta. Su clorofila ayuda al organismo a deshacerse de toxinas (pesticidas, restos metálicos) propios del ambiente, y protegen, a su vez, al hígado.

*Limones: Ricos en vitamina C, considerada una vitamina desintoxicante. Ayuda a convertir las toxinas en sustancias solubles en agua, lo que hace que puedan ser eliminadas más fácilmente.

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29 Marzo 2008

Otra razón para no fumar: aumenta el riesgo de depresión

tabaco y depresión

El tabaco duplica el riesgo de padecer depresión, según un artículo publicado en la revista “Medicina Clínica”. Contrariamente a la creencia popular que indica que el fumar puede llegar a tener un efecto positivo sobre el estado anímico, este hábito puede incidir de manera negativa sobre nuestro ánimo.

Este estudio estuvo coordinado por un equipo de investigación español de la Clínica Universitaria de Navarra, y se basó en el seguimiento de 8000 individuos fumadores por un tiempo de 6 años.

“Sabíamos que la relación entre ambos factores existía, pero no esperábamos encontrar que ésta fuera tan fuerte”, contó Almudena Sánchez- Villegas, una de las autoras del trabajo.

A lo que agregó que se pudo “confirmar claramente que el habito tabáquico es primero y la depresión va después; y no al revés”, como se podía creer.

Más información en ElMundo.es

Alimentos saludables y nutritivos: Legumbres (II)

legumbres2

Continuando con el detalle de algunas de las legumbres más populares y que aportan nutrientes esenciales para tener una dieta equilibrada y sana, veamos a continuación, otros tipos de leguminosas:

*Porotos alubias: Su sabor es delicado, se utilizan en todo tipo de recetas, desde guisos, pucheros a ensaladas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que son uno de los tipos de porotos que aportan mayor cantidad de calorías. Se hierven en una proporción de 1 taza de porotos en 3 de agua fría, a fuego lento, tapados, por un tiempo de 40 minutos aproximadamente.

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28 Marzo 2008

Los hombres también necesitan ácido fólico

hombre joven

El ácido fólico (Vitamina B9) es una de las vitaminas esenciales: por lo general se resalta su importancia en las mujeres que están planeando quedar o que ya están embarazadas, para evitar problemas congénitos relacionados con la columna vertebral y el sistema nervioso central.

Sin embargo, su ingesta debe ser tenida en cuenta por todos, incluso los hombres: es que en un estudio reciente se sugiere que aquellos hombres que también están planeando traer un hijo al mundo deberían aumentar el consumo de esta vitamina, ya que también actúa para una mejor calidad del esperma masculino.

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Consejos para pies doloridos

pies doloridos

Todos hemos sentido alguna vez dolor en los pies: ya sea porque has caminado todo el día, andado de acá para allá por el trabajo, o porque has corrido 50 km, sea por el motivo que sea, apúntate estas sugerencias para la próxima vez que sientas los pies doloridos:

*Primero, fíjate en qué estado está tu calzado: ¿son ya viejos, o no te sujetan bien el pie, o te aprietan demasiado? El estado en qué este tu calzado tendrá mucho que ver en cómo queden tus pies luego. Además, asegúrate de que estás utilizando el apropiado según la actividad o deporte que practiques.

*Estira bien tus pies y pantorrillas. Presiona ligeramente los metatarsos del pie contra una pared para asegurarte de estirar bien, a un ángulo de 45º. Mantén en esta posición de 15 a 30 segundos, por cada pie. Es aconsejable que lo hagas tres veces, con cada uno.

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27 Marzo 2008

Alimentos saludables y nutritivos: Legumbres (I)

legumbres 1

Las legumbres son una fuente importante de proteínas, hierro, magnesio, cinc y vitamina C. Además, las leguminosas son ricas en fibra soluble: ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre, a estabilizar los de azúcar y a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Bien, veamos algunos tipos de este tipo alimento tan saludable y necesario para tener una dieta equilibrada y nutritiva.

*Garbanzos: Es una legumbre muy antigua, según se calcula, se conoce desde el año 7000 a.C. Una taza de garbanzos cocidos aporta aproximadamente 15 g. de proteínas, 6 g. de fibra y 269 calorías. Para cocerlos se debe calcular un taza de garbanzos en 3 de agua fría, y hacerlo a fuego lento, tapados, durante un tiempo de 1 ½ a 2 horas.

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