No todo lo marrón es integral

Por más extraño que pueda leerse este titulo, es cierto: se trata de “advertirte” que no todo pan que veas de color marrón es, necesariamente, integral.

Es posible que muchas veces nos dejemos llevar por el color del pan y lo consumamos pensando que es integral y que estamos incorporando una generosa cantidad de fibras, pero es posible que esa tonalidad no sea más que producto de ciertos colorantes caramelo o a base de melaza.

Por ello para estar más seguro a la hora de comprar asegúrate de leer los ingredientes que contiene en las etiquetas o envoltorios: busca que diga “Integral” o elaborado con “Harina Integral”. Y si quieres también puedes fijarte la cantidad de fibras que aporta –compáralas entre distintas marcas, así sabrás cuál te aporta más cantidad-.

Recuerda que la ingesta de fibras recomendada por día es de 30 gramos.