¿Agregados en las cáscaras?

La mayoría de las frutas y vegetales tienen en sus cáscaras una cantidad importante de nutrientes. Sin embargo, y desafortunadamente, muchas veces estas frutas son cubiertas o lustradas con cera para aumentar no sólo su atractivo sino también su “vida” en las góndolas o estantes al prevenir que pierdan así su humedad natural, a la vez que las protegen en gran medida de golpes o manchas resultantes del proceso de embalaje y transporte.

Es probable que varios de los gobiernos de distintos países regulen la calidad y cantidad permitidas de estos productos, pero es posible también que en las pieles de ciertas frutas y vegetales puedas encontrar restos de químicos que no sean de lo más aconsejable para tu salud. Por cierto, es posible hallar ciertos ingredientes que no sean de tu agrado ni tu intención consumir por ser relativamente nocivos para tu organismo: algunos solventes a base de petróleo o incluso la colofonia de madera.

Si bien es posible encontrar estos compuestos en productos manufacturados por marcas importantes, es improbable que los halles en productos orgánicos. Por este motivo, es mucho más saludable que consultes si son orgánicos ya que podrás tener la seguridad de que no habrá mayor problema –de cualquier manera, recuerda lavarlos bien antes de consumirlos-.

Aquí les transcribo una lista de algunas de las frutas y verduras más comúnmente “enceradas”, de cualquier forma, es recomendable que consultes con tu vendedor qué productos utilizan para mantenerlos “vendibles” por más tiempo:

-Manzanas

-Pimientos

-Berenjenas

-Pepinos