Sí y No para convertirse en vegetariano

SÍ

-Aprende y anímate a cocinar gran variedad de platos vegetarianos. Incluye todo tipo de comidas: risottos italianos, comida china a base de verduras, cereales y legumbres.

-Si puedes –y quieres, obvio- consume pescado, aunque sea de vez en cuando. Es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

-Puedes hacer pequeñas colaciones de frutos secos, semillas y pasas de uva: te proporcionarán energía y nutrientes esenciales.

NO

-Pienses que puedes reemplazar la carne por grandes cantidades de quesos, leche entera y frutas secas (puedes estar consumiendo demasiada grasa). Come más legumbres y cereales.

-Creas que todo lo vegetariano es saludable. La comida rápida y algunos aderezos para ensalada pueden tener mucha grasas o calorías.